Stéphanie Segoura est la première femme à accéder au poste directrice générale chez Sofitel en Amérique du Nord et la seconde en Amérique. Elle débute sa carrière en 1995 chez Jarvis London Embassy Hôtel en tant que commerciale chargée des congrès et événements avant de travailler notamment à l'InterContinental Mayfair à Londres comme directrice des ventes. Elle intègre Sofitel en 2003 ou elle est directrice des ventes et du marketing chez Sofitel London St James, poste qu'elle occupera pendant huit ans avant de se voir confier en 2011 la direction de l'hébergement.
Quant à Jean-Christophe Gras, il commence sa vie professionnelle en tant que directeur des banquets à l'hôtel Sofitel Miami en 1987. Il est ensuite nommé responsable de la qualité Accor à Évry (91), puis directeur du Novotel de Saclay (91) avant de prendre la direction de l'Académie Accor basée à Évry. Il s'envole ensuite pour la Thaïlande pour prendre le poste de directeur général du Riverfront Residence avant d'être directeur des opérations au Sofitel de New-York. Et depuis 2001, il était directeur général du Sofitel Montréal Golden Mile tout en étant pendant deux ans vice-président régional pour l'Amérique du Nord.