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Le chef étoilé Olivier Da Silva ouvrira le restaurant gastronomique L'Odas à Rouen (76) début novembre. Il proposera une carte réduite à l'essentiel avec des produits de saison. Il disposera de 28 places assises dont 8 face à la cuisine ouverte. La formule du déjeuner à 25 € se compose d'une entrée-plat ou d'un plat-dessert. Deux menus à l'aveugle complètent l'offre soit à 39€ en 4 services soit à 59€ en 6 services. Les entrées sont comprises entre 16 et 22€, les plats s'échelonnent entre 26€et 31€ et les desserts de 10 à 12€. Une terrasse d'une trentaine de couverts sera installée ultérieurement. L'Odas sera ouvert du mardi au samedi midi et soir.
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