Depuis 2020, plusieurs thématiques de cours (événementiel, hôtellerie, restauration) du lycée Hôtelier Paul Augier de Nice s'appuient sur le Palais Bulles Pierre Cardin situé à Théoule-sur-Mer.
Pierre Grand professeur professeur Hospitality Management (ou hôtellerie) de l’école Niçoise, s’est familiarisé avec cette extraordinaire propriété pour faire le lien entre les cours théoriques et la pratique. Depuis plusieurs années l’art, la mode, le design s'invitent dans différentes structures hôtelières. C’est particulièrement le cas entre le lycée hôtelier et cette célèbre institution Théoulienne. Laurie Perrault et Etienne Descoings enseignants de la classe de MAN accompagnent Pierre Grand sur les différentes sorties pédagogiques.
Les restitutions pédagogiques sont les suivantes :
- Réalisation de croquis à main levée (façade et objets liés à l'hôtellerie-restauration)
- Rédaction de la dictée Pierre Cardin (texte qui reprends la description du Palais Bulles)
- Visite guidée des 12 suites par des étudiants ambassadeurs (description personnalisée des chambres)
- Exposition d’une maquette composée de cloches transparentes représentant les croquis des étudiants
Rodrigo Basilicati-Cardin Président Pierre Cardin Gestion et ses designers ont accueilli Denis Ferault Proviseur et Christophe Moreau Directeur pédagogique dans une suite privative "Paul Augier".
Rodrigo Basilicati-Cardin était présent pour l’évènement de clôture du jeudi 17 mars 2022.
Roberto Bordet, intendant du Palais Bulles nous apporte régulièrement toutes ses connaissances sur le côté artistique et les différents évènements réalisés tout au long de l’année.
- Clôture des 2 premières années par un défilé de mode organisé par le Lycée Professionnel des Côteaux Cannes…une soirée Maxim’s est prévue en 2023, rénovation des suites en 2024 et en 2025 hommage au bâtisseur et visionnaire Pierre Cardin décédé en décembre 2020.
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