L’ ICEP CFA de Caen organisait dans ses locaux, la 34e édition du concours culinaire Jean Mouge, le 14 novembre. L’un des 3 meilleurs apprentis "CAP cuisine" des 5 départements normands devait remporter le trophée. Les 15 participants devaient présenter un premier plat sur un thème libre sur la dorade, le dos de cabillaud et la pleurote. Le deuxième plat était un thème imposé : le Paris-Brest.
Le palmarès de l’édition 2018
1ère : Romane Mourocq de l'ICEP-CFA de Caen
2ème : Marine Bondu – CFA Val de Reuil
3ème : Christian Van Erkel – CFA Val de Reuil
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Publié par Claude DIBIASE
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