Palmarès de la 34ème édition du Challenge Jean Mouge

Caen (14)

Publié le 26 novembre 2018 à 17:54

Claire mourocq et le chef Stéphane Levesque

Les 3 lauréats avec stéphane Levesque et Stéphane Pugnat

L’ ICEP CFA de Caen organisait dans ses locaux, la 34e édition du concours culinaire Jean Mouge, le 14 novembre. L’un des 3 meilleurs apprentis "CAP cuisine" des 5 départements normands devait remporter le trophée. Les 15 participants devaient présenter un premier plat sur un thème libre sur la dorade, le dos de cabillaud et la pleurote. Le deuxième plat était un thème imposé : le Paris-Brest.

Le palmarès de l’édition 2018

1ère : Romane Mourocq de l'ICEP-CFA de Caen

2^ème : Marine Bondu – CFA Val de Reuil

3^ème : Christian Van Erkel – CFA Val de Reuil

trophée #IcepCFA#

Formation trophée

Publié par Claude DIBIASE

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