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Colin Field, le chef Barman du Ritz Paris rejoindra les 9 et 15 avril Walter Nisi, chef Barman du train Venice Simplon-Orient-Express, dans la voiture-bar du train de légende : il proposera des cocktails exclusifs du palace parisien comme le Serendipity, un mélange de menthe fraîche, de Champagne, de Calvados et de jus de pomme ou le le French 75, un mélange de vin de Champagne, de gin et de jus de citron. Il participera également au bar éphémère installé au Gabbiano Bar du Belmond Hotel Cipriani, emmené par Walter Bolzonella, chef barman de l'hôtel, du 10 au 14 avril.
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