Concours

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Deux établissements indépendants sur trois font face à un risque de défaillance — Plaza Athénée : Jean Imbert succède à Alain Ducasse — Fin du couvre-feu le 20 juin......

vendredi 18 juin 2021

Les discothèques "amenées à rouvrir" en juillet confirme Olivier Véran

« En juillet les discothèques sont amenées à rouvrir sous certaines conditions » a indiqué ce matin le ministre de la santé, Olivier Véran, au micro de Jean-Jacques Bourdin,...

jeudi 17 juin 2021

Les dépenses par cartes bancaires en hausse de 13% début juin

Pendant la semaine du 31 mai au 6 juin, ivient d'indiquer Bercy, les dépenses par cartes bancaires restent en net rebond, confirmant le dynamisme de la consommation depuis la...

mercredi 16 juin 2021

Fin du couvre-feu le 20 juin

Le premier Ministre, Jean Castex, a annoncé ce mercredi 16 juin, au terme du Conseil des ministres, que le couvre-feu à 23h qui devait s'appliquer jusqu'au 30 juin sera levé...

mercredi 16 juin 2021

Sur 61 540 commerces, Paris comptait 15 247 cafés, bars et restaurants en octobre 2020

Quelle est la situation du commerce à Paris et quelles sont ses perspectives ? Tel était le thème de la matinale de la CCI Paris du 15 juin qui a d’abord permis d'obtenir un...

mercredi 16 juin 2021

Le Café des Artistes, à regarder ce soir sur France 5

"Aux quatre coins de la France, bistrots et troquets font battre le cœur de nos villes et de nos villages. Ils font partie de notre patrimoine et constituent une part...

mercredi 16 juin 2021

Clément Delécluse remporte le concours du Meilleur jeune sommelier de France

En poste au restaurant Empreinte à Lambersart, l'ancien élève du lycée hôtelier de Talence avait déjà été sacré Meilleur apprenti de France en 2016.

mardi 15 juin 2021

Talents biérologie 2021 : rendez-vous en finale le 22 juin à Paris

Organisé par Brasseurs de France, le concours de biérologie s’adresse aux jeunes professionnels encore en formation. Un challenge de deux temps : « Grâce à des supports...

mardi 15 juin 2021

Jean-Pierre Ghiribelli dresse un premier bilan de la réouverture des CHR dans le Var

Alors que le département est devenu le premier département touristique de France et que le Grand Prix de France de Formule 1 s'annonce, Jean-Pierre Ghiribelli, président de...

mardi 15 juin 2021

L'Angleterre reporte au 19 juillet la réouverture des discothèques

Le premier ministre britannique, Boris Johson, a annoncé le report de quatre semaines de la dernière phase de déconfinement du pays, qui prévoit notamment la réouverture des...

mardi 15 juin 2021

Olivier Roellinger s'engage en politique en faveur du bien manger

À 65 ans, le célèbre chef breton a décidé de se présenter aux élections régionales sur la liste Bretagne ma vie. Une décision forte de la part de celui qui souhaite faire...

lundi 14 juin 2021

Satisfaction pour l'AhTop : le décret soumettant à autorisation la location d'un local commercial en tant que meublé touristique est publié

"A partir du 1er juillet, les villes ayant mis en place l’enregistrement des meublés de tourisme pourront soumettre à autorisation préalable le changement de destination ou...

lundi 14 juin 2021

A Paris, 76% des restaurants ont rouvert, 14% n'ouvriront que le 1er juillet selon TheFork

La plateforme de réservation de restaurants en ligne, TheFork, fait un bilan sur l'état des ouvertures et des réservations en France. Ce sondage a été réalisé le 10 Juin. 67%...

lundi 14 juin 2021

La profession doit très vite travailler à l'attractivité des métiers estime Didier Chenet

Le Club de la Table Française qui fédère des élus, interprofessions, fédérations, associations et entreprises autour du patrimoine culinaire français et des enjeux qu’il...

lundi 14 juin 2021

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Axa prêt à indemniser les restaurateurs pour leurs pertes d'exploitation — Mohamed Cheik, gagnant de Top Chef saison 12 — Réouverture des discothèques : 30 juin ou 2 juillet...

vendredi 11 juin 2021

La Fête des fruits et légumes frais, du 11 au 20 juin 2021

Le lancement de la 17e édition de la Fête des fruits et légumes frais s'est déroulée le 9 juin au Musée des arts forains (Paris XIIe). Hélène Darroze, ambassadrice de cette...

vendredi 11 juin 2021

Le Sacré-Coeur remporte le Concours Écoles - De l'École aux Étoiles Président Professionnel 2021

Mardi 8 juin 2021 s’est déroulée, la finale du Concours Écoles - De l’École aux Étoiles organisé par Président Professionnel, en lien avec l’Education Nationale et sous la...

vendredi 11 juin 2021

Rééouverture des discothèques : la date du 2 juillet évoquée

Alors que le président de la République, Emmanuel Macron, a donné « rendez-vous » le 21 juin aux dirigeants de discothèques, pour la clause de revoyure sur l’avenir du...

jeudi 10 juin 2021

Réouverture des discothèques : 30 juin ou 2 juillet ?

Alors que le président de la République, Emmanuel Macron, a donné rendez-vous aux discothèques le 21 juin sans autre précision officielle, les représentants du secteur se...

jeudi 10 juin 2021

Deuxième phase de la réouverture (9 juin) : ce qui change

La journée de demain, mercredi 9 juin, marquera l'entrée dans la phase 2 du plan de réouverture pour la France. À cette occasion, Emmanuel Macron, lors de son Tour de France...

jeudi 10 juin 2021

À Lire : La Revanche d'une femme, de Dominique Loiseau

Alors que Blanche et Bérangère rejoignent le groupe Bernard Loiseau et qu'une nouvelle aventure commence pour la maison familiale, Dominique Loiseau revient en détail sur son...

jeudi 10 juin 2021

Atout France et France Congrès Evénements lancent la campagne MonÉvénementEnFrance

Depuis ce 9 juin, les événements de plus de 1000 personnes (avec une jauge de 5 000 personnes jusqu’au 30 juin) sont autorisés grâce à la mise en place du pass sanitaire....

mercredi 9 juin 2021

À Paris, les terrasses éphémères deviennent des terrasses estivales

Les extensions de terrasse « sont un succès » et la mairie de Paris a décidé de les pérenniser. L’annonce a été confirmée hier, lors de la présentation de la réforme des...

mercredi 9 juin 2021

Retrouvez le magazine du 11 juin en ligne

9 juin 2021 : coup d'envoi de la reprise — Le GNI mène une action collective contre les émetteurs de titres-restaurants — Chômage partiel : maintien de la prise en charge à...

mercredi 9 juin 2021

Ouverture des inscriptions pour le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie 2021

L’Académie Culinaire de France annonce l’ouverture des inscriptions pour le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie. La 54e édition de la compétition se tiendra le...

mardi 8 juin 2021