Depuis octobre 2013, Yannick Réchaussat, à la tête d'une équipe de trois personnes dont un apprenti en salle, propose un menu unique à midi (19,50 €) qui change tous les jours, et deux formules le soir à 33 et 43 € (61 € avec les vins). "J'ai gardé les mêmes jours de fermeture, dimanche et lundi, ce qui représente un plus pour le personnel. Et maintenant, on se renvoie des clients avec Stéphane Roesch."
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Publié par Pierre BOYER