Depuis la rentrée, Vatel Lyon dispose d'une nouvelle
formation de deuxième cycle en revenue management pour ses étudiants de cinquième
et dernière année. « Le revenue manager
collabore avec la majorité des services de l'établissement et avec
l'environnement global dans lequel il évolue afin d'augmenter la rentabilité de
l'établissement » indique Clément Lorentz, major de promotion 2013 du
Bachelor's Degree in International Hotel Management de Vatel Lyon. Les élèves ont
donc notamment des cours de gestion, de fiscalité, d'économie touristique, de marketing
et de management. Des professionnels viendront partager leurs expériences comme
Jean-Manuel André qui est venu présenter les fondements du revenu maniement et ils
devront effectuer un stage d'une durée de 6 mois minimum à partir de janvier 2015.
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