Le mercredi 20 septembre, les élèves de première année de BTS du lycée hôtelier de Challes-les-Eaux, accompagnés par leur professeure Véronique Lemasson, ont eu l'opportunité de visiter l'Hôtel L'Incomparable, situé à Tresserve au bord du lac du Bourget. Cette sortie pédagogique avait pour objectif de découvrir un établissement haut de gamme et d'approfondir les connaissances des étudiants sur le secteur de l'hôtellerie de luxe. Situé au cœur de la région, L'Incomparable est un établissement 5 étoiles qui offre une vue imprenable sur le lac du Bourget et les montagnes environnantes.
Zakaria Hibhy et Victor Olivry (étudiants en 1ere année de BTS MHR), relatent cette journée d’immersion. « Dès notre arrivée, nous avons été impressionnés par l'élégance et le raffinement des lieux. L’accueil chaleureux du personnel a immédiatement donné le ton de la visite. Nous avons pu observer de près les exigences et les standards de service qu'un hôtel de cette envergure impose. »
La visite a débuté par une présentation de l’histoire de l’hôtel et des défis liés à sa gestion quotidienne. « Nous avons ensuite découvert les différentes infrastructures, des chambres luxueuses aux espaces de détente comme le spa et le restaurant gastronomique. Les cuisines, dirigées par un chef renommé, ont également suscitées beaucoup d'intérêt parmi nous, notamment ceux qui se destinent à des carrières en restauration.
Ce qui nous a particulièrement marqué, c’est l’attention portée aux détails dans chaque service. Chaque membre du personnel, que ce soit à la réception ou au restaurant, doit maîtriser parfaitement son rôle pour garantir une expérience client exceptionnelle. Nous avons également été sensibilisés à l’importance de l’écoresponsabilité dans l’hôtellerie moderne, l'établissement mettant en avant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Nous remercions vivement l'Hôtel L'Incomparable pour son accueil, ainsi que notre enseignante pour avoir organisée cette sortie. » poursuivent les étudiants MHR.
Cette visite a été une expérience enrichissante. Elle a permis aux futurs professionnels, d'avoir une vision concrète des réalités de l'hôtellerie de luxe et de mieux comprendre les exigences du secteur.
