du 6 janvier 2005 |
ÉQUIPEMENTS & SERVICES |
ÉNERGIE
Gaz de France déploie une offre gaz + électricité
présent au Sirha, Gaz de France va mettre en avant
sa nouvelle offre électricité. Désormais, Gaz de France met tout son savoir-faire à la
disposition des professionnels pour leur fournir les énergies dont ils ont besoin : le
gaz naturel bien sûr, mais également l'électricité via sa nouvelle offre de la gamme
Provalys®. Avec cette dernière, vous bénéficiez de plus de simplicité
(un seul interlocuteur pour vos 2 énergies), de plus de visibilité (un prix fixe
électricité durant toute la durée de votre contrat et un paiement 100 % après
consommation), et enfin, davantage d'économie grâce à des tarifs compétitifs-comparés
aux tarifs électricité régulés.
hall 5 - stand 5 418 tél. : 01 58 79 91 74 - www.gazdefrance.fr
Produits jetables
Du nouveau pour de jolies présentations chez Solia
Fabricant et distributeur de produits à usage
unique pour les professionnels de la restauration et des collectivités, Solia, présent
au Sirha, exposera ses dernières créations de plateaux-repas, paniers pique-nique,
vaisselle jetable, contenants pour mises en bouche, cocktails et buffets, ainsi que ses
sacs isothermes et divers accessoires. À découvrir également, les mini-récipients
injectés pour les mises en bouche. Des couleurs (blanc, vert d'eau et noir) et des formes
nouvelles (carré, triangle, cube
) pour ces produits à usage unique, haut de gamme,
qui autorisent de nombreuses fantaisies de présentation. À découvrir encore, les
assiettes et le plateau 'Diamant'. Ces nouvelles assiettes jetables, au design
architectural futuriste et déclinées en 3 dimensions
(115, 150 et 225 mm), se superposent en pyramide pour sublimer les préparations
culinaires. Quant au plateau, équipé de son couvercle de cristal, il complète cette
gamme et sert de support idéal pour tous ces nouveaux produits.
hall 4 - stand 4 107 - tél. : 04 68 64 86 15 - www.solia.fr
Plateau et assiettes 'Diamant' de Solia.
SPÉCIAL RÉCEPTION
Module de cuisson de pièces en broche : animation garantie
fabricant d'appareils de cuisson de type
barbecue ou grill/méchoui, Mobi-Grill propose des modules montés sur remorque ou sur
pieds, fonctionnant au gaz ou au charbon de bois. Et puisque Mobi-Grill sera présent au
Sirha, le produit à ne pas manquer est le module 'Kit Confort', un appareil doté d'un
moteur garanti 2 ans, conçu pour la cuisson de pièces sur broche par chaleur rayonnante.
Avantages : ni odeur ni fumée. Ce module empilable (3 maxi) et d'un faible encombrement
se charge facilement dans une fourgonnette.
hall 4 - stand 4 626 tél. : 04 77 78 00 57 - www.mobigrill.com
Module de caisson
grill/méchoui de Mobi-Grill.
VENTILATION DES CUISINES
Des évolutions performantes à découvrir
Fabricant de hottes industrielles et de systèmes
de filtration d'air, Luis Capdevila propose 4 nouveautés qui devraient apporter de
sensibles améliorations aux problèmes d'extraction d'air dans les zones de cuisson :
Un variateur de vitesse et de fréquence, qui
permet de réduire la consommation électrique de 80 %, avec, à la clé, moins de bruit
et une plus longue durée de vie des moteurs ;
Un filtre ultraviolet, 'Filtronic III UV', qui permet de décomposer les
microgouttes d'huile qui auraient pu traverser les divers filtres (mécaniques et
électrostatiques), avec, pour effet complémentaire, une réduction efficace des odeurs
restantes.
Une hotte, baptisée 'Élégance', à l'esthétique remarquable qui est dotée d'un
maximum de prestations dans un minimum d'espace, avec, notamment, un système de lavage
automatique.
Et enfin, une nouvelle version des modèles Star et Delta, qui regroupe les
avantages des 2 modèles unifiés avec, en prime, une esthétique modernisée.
hall 4 - stand 4 424 - tél. : 00 34 93 311 42 61 - www.luiscapdevila.es zzz42x
VENTE PAR CORRESPONDANCE
Aquatiss sélectionne ses produits avec exigence
Depuis plus de 15 ans, Aquatiss Direct Hotels vend
sur catalogue des produits triés sur le volet pour les professionnels de l'hébergement.
Très complet, ce catalogue permet de gérer efficacement les achats sur simple appel. Des
parties communes aux chambres ou aux salles de bains, le catalogue recense près de 10 000
références répondant aux besoins de toutes les catégories d'hôtels. Si nécessaire,
un devis est adressé dans la journée et les délais de livraison sont immédiatement
connus. Les services 'plus' proposés par Aquatiss sont l'envoi d'échantillons, la
garantie 'satisfait ou remboursé', la recherche de produits spécifiques, la
personnalisation de nombreux articles et la pratique des tarifs dégressifs. Aquatiss
Direct Hotels sera présent au Sirha : l'occasion de découvrir leur vaste gamme de
produits.
hall 66 - stand 66 133 - tél. : 04 78 47 67 39 - www.aquatissonline.com
Catalogue Aquatiss Direct
Hotels.
RUBRIQUE ANIMÉE PAR CÉCILE JUNOD
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L'Hôtellerie Restauration
n° 2906 Hebdo 6 janvier 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE