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	du 13 janvier 2005	RECRUTEMENT

DANS LE TRAIN DES COMPÉTENCES

L'Umih communique sur les métiers du secteur

(Paris X^e)

De gauche à droite : Bertrand Lecourt, président de la chambre syndicale des hôteliers de Paris et sa région, et Gérard Cagna.

Le panel des visiteurs était assez éclectique. On a vu aussi bien des jeunes à la recherche d'un premier emploi, que des visiteurs plus âgés cherchant à se reconvertir dans la profession", explique Gérard Cagna (photo), chef doublement étoilé à Cormeilles-en-Vexin (95), à bord du Train des compétences, le 10 janvier 2005, pour son lancement à la gare de l'Est. À plus de 50 ans, le chef du Relais Sainte-Jeanne est toujours aussi passionné par son métier. Il tenait à être présent sur le stand de l'Umih, pour expliquer aux visiteurs les avantages, les contraintes et les débouchés de la profession. Gérard Larcher, ministre délégué aux Relations du travail, a inauguré la 1^re édition de cette opération le 11 janvier 2005 à la gare du Nord.
T. Beausseron zzz54 RE0607

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L'Hôtellerie Restauration n° 2907 Hebdo 13 janvier 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE