Actualités

	du 20 janvier 2005	L'ÉVÉNEMENT

DERNIÈRE MINUTE

Umih : appel en faveur des victimes en Asie
L'Umih appelle à la solidarité afin d'aider "les peuples en détresse et les pays sinistrés à se reconstruire" en envoyant vos dons par chèque à l'ordre d'Action contre la Faim, 4 rue Niepce, Libre réponse 64731, 75681 Paris CEDEX (ne pas affranchir l'enveloppe). Dons sécurisés en ligne sur le site www.actioncontrelafaim.org ou par téléphone au 3213 et dites 'Action contre la Faim'. zzz74v

Carnet
C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris la disparition de Thérèse Rochon à l'âge de 77 ans. Ancienne élève de l'école hôtelière de Grenoble, elle a fait partie des pionniers de la gastronomie française outre-Manche. Avec son époux, le chef René Rochon, elle a tout d'abord dirigé le restaurant White House avant de se consacrer à son propre établissement, Chez Solange, ouvert en 1956. Situé au coeur du West End londonien, ce restaurant - puis le Solange's Wine Bar et le Palookaville à Covent Garden - a fait la renommée du couple Rochon durant 35 ans.
Ambassadrice des produits français - c'est elle qui a fait découvrir, entre autres, le beaujolais nouveau aux Anglais -, Thérèse Rochon a toujours conservé une attirance profonde pour son Bugey natal où elle est venue se retirer lorsqu'en 1991, la crise a frappé de plein fouet la restauration à Londres. À son époux et à ses trois enfants, L'Hôtellerie Restauration présente ses plus sincères condoléances. zzz22v

Nick Inkster, nouveau p.-d.g. SSP France
Compass Group vient de nommer Nick Inkster, 49 ans, au poste de président-directeur général de Select Service Partner (SSP) France, sa filiale spécialisée dans la restauration commerciale concédée (aéroports, gares et centres de loisirs). Depuis 1991, Nick Inkster a occupé pour SSP différents postes de direction au Royaume-Uni et en Amérique du Nord. zzz22v

Article précédent - Article suivant

L'Hôtellerie Restauration n° 2908 Hebdo 20 Janvier 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE