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 du 27 janvier 2005 |
ÉQUIPEMENTS & SERVICES |
CONTRÔLE THERMIQUE
Une nouvelle sonde sans fil pour une
traçabilité sans faille
 Sonde sans fil Acfri. |
constructeur de cellules et tunnels de
refroidissement et de surgélation, Acfri présentait au Sirha une nouvelle sonde de
température, mise au point avec la société Microlide. Cette sonde, qui fonctionne par
radio haute fréquence, présente l'avantage d'être sans fil.
Possédant un important taux de rafraîchissement, elle est
en communication permanente avec l'automate qu'elle pilote. Aussi la traçabilité s'effectue-t-elle très facilement et
rapidement sans nul besoin, pour l'utilisateur, de télécharger sur son PC les données
enregistrées pendant le process.
Cette sonde d'un nouveau type est constituée d'un boîtier
solide qui s'accroche au chariot. Elle représente un confort de travail évident : plus
aucun fil ne reliant le chariot à la cellule, l'utilisateur ne risque plus d'arracher
brutalement la sonde en fin de cycle, et par conséquent, de la détériorer. Pour toutes les utilisations en continu
d'une cellule traversante, c'est à ce jour le seul outil du marché permettant le
contrôle thermique. Deux versions sont d'ores et déjà disponibles : le modèle standard
et le modèle mini, plus spécialement destiné à contrôler la température des aliments
mis sous vide.
Acfri
Tél. : 01 69 11 83 00
www.acfri.fr zzz42f
LOCATION
ET ENTRETIEN DU LINGE
Le Groupe RLD investit 600 000 E
pour son usine de Decazeville
RLD, groupe spécialisé dans la location et
l'entretien de linge pour les professionnels, lance un programme d'investisse-
ment de 600 000 E sur son site de Decazeville (12). Près de 100 collaborateurs y traitent
chaque jour entre 12 et 15 tonnes de linge. L'entreprise travaille sur 6 départements
(Aveyron, Lot, Cantal, Tarn, Corrèze et Lozère) et réalise un chiffre d'affaires annuel
de plus de 6 ME. L'objectif est d'augmenter les capacités de production de 20 % d'ici à
la fin de l'année 2005. L'organisation du traitement du linge répond aux normes
d'hygiène exigées par les établissements de la santé et du secteur agroalimentaire.
Les zones de linge sale sont placées en dépression d'air et séparées des zones de
linge propre, en surpression. Un comité d'hygiène et de sécurité assure la formation
du personnel et un système qualité garantit la bonne application des procédures. De
plus, des contrôles bactériologiques mensuels sont réalisés sur l'ensemble du process,
et chaque mois, 120 000 vêtements, 100 000 draps, 3 000 bobines essuie-mains, 2 500 à 3
000 tapis d'accueil sortent propres de l'usine de RLD. Le groupe possède 22 autres sites
de production : avec 1 850 personnes dédiées à l'entretien et à la location de
vêtements professionnels, d'articles textiles, d'équipements d'hygiène, RLD est le 3e
acteur du marché français. Chaque jour, il assure la collecte et l'entretien de 90 000
vêtements et de 180 tonnes de linge pour un chiffre d'affaires annuel de 110 ME.
RLD
Tél. : 01 55 58 58 00
www.rld.fr zzz42x zzz50
ENTRETIEN DES SALLES DE BAINS
Pour des joints de carrelage impeccables
 'Jointou'net' de Bostik. |
Des joints ternes ou grisâtres ne sont pas du
meilleur effet dans vos salles de bains. Pour remettre à neuf tous les joints de
carrelages muraux et leur rendre une blancheur immaculée, sans pour autant se lancer dans
de lourds travaux, SB Mercier présente 'Jointou'net'. Prêt à l'emploi et facile à
utiliser grâce à son applicateur, ce rénovateur redonne aux joints l'éclat de leur
prime jeunesse en deux temps et trois mouvements, et permet aussi de lutter durablement
contre l'apparition des moisissures. Une fois nettoyés à l'aide d'une éponge humide (ou
à l'eau de Javel en cas de moisissures), un seul passage est nécessaire. Sec en 30 mn,
le rénovateur 'Jointou'net' peut toutefois s'appliquer en double couche (après 24
heures) dans le cas de joints foncés.
Bostik
Tél. : 01 64 42 12 33
www.bostik.fr zzz42o zzz42u zzz42s
POUR
OPTIMISER LE DUO ÉNERGIE-ÉQUIPEMENT
Signature d'un accord de partenariat
entre Primagaz et HMI-Thirode
Développer des offres communes dédiées au secteur de
l'hôtellerie-restauration : c'est avec cet objectif que Primagaz, acteur majeur de la
distribution de GPL (butane, propane), et HMI-Thirode, leader français de l'équipement
de matériel professionnel de cuisine, ont signé un protocole de partenariat le 24
janvier 2005 dans le cadre du Sirha à Lyon. Cet accord entérine une volonté commune de
répondre aux besoins et exigences des professionnels avec des solutions 'clés en main'
autour d'une énergie propre et performante, appréciée pour ses qualités en matière de
cuisson, de production d'eau chaude et de chauffage. Cette association se concrétise -
dans un premier temps - dans les régions Rhône-Alpes et Est, avant d'être étendue à
toute la France.
HMI-Thirode
Tél. : 01 64 67 61 00
www.hmi-thirode.comz42x
Primagaz
Tél. : 0810 000 223
www.primagaz.fr zzz42x
RUBRIQUE ANIMÉE PAR CÉCILE JUNOD
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L'Hôtellerie Restauration n° 2909 Hebdo 27 janvier 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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