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 du 27 janvier 2005 |
VIE PROFESSIONNELLE |
INITIATIVE DU CRT RIVIERA-CÔTE D'AZUR APRÈS LE TSUNAMI
Opération Solidarité Asie
le CRT Riviera-Côte d'Azur a fait appel aux
professionnels du tourisme azuréen afin d'organiser des actions de solidarité en faveur
de leurs homologues sinistrés par le tsunami. Des actions destinées à s'ancrer dans
l'avenir et à être bénéfiques dans la durée.
L'ensemble des corporations a répondu présent à cet appel, et tout particulièrement
les restaurateurs.
Par exemple, Jacques Chibois, chef de La Bastide Saint-Antoine à Grasse (06), propose
l'organisation d'une 'Semaine du goût asiatique'. L'idée est de concocter un menu de
spécialités culinaires des pays touchés par le raz-de-marée. Elles seraient proposées
sur les cartes de l'ensemble des restaurants de la Côte d'Azur. Les fonds récoltés
durant cette semaine seront attribués à une organisation caritative.
L'Union patronale des cafetiers-restaurateurs Nice-Côte d'Azur, le lycée professionnel
hôtelier Paul Augier, la commission paritaire Emploi/Formation/Région PACA, le Centre de
formation des apprentis de l'hôtellerie et de la restauration et le palais des congrès
Nice-Acropolis suggèrent d'inviter des habitants des régions sinistrées sur la Côte
d'Azur afin de leur offrir une formation professionnelle via un système de bourse,
d'accueillir des jeunes au sein de structures hôtelières azuréennes dans le cadre de
contrats rémunérés, de mettre à disposition des locaux et des stages de formation, et
de collaborer à la remise en état de structures sur place.
Nadine Lemoine zzz74v
Pour plus de détails ou pour vous associer à ces initiatives généreuses : www.guideriviera.com
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L'Hôtellerie Restauration n° 2909 Hebdo 27 janvier 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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