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	du 03 février 2005	ARRÊT SUR IMAGE

ASSOCIATION DES SOMMELIERS

Gisèle Marguin, nouvelle présidente

Alpes - Marseille - Provence

Succédant à Paul Léaunard à la tête de l'Association des sommeliers Alpes-Marseille-Provence, Gisèle Marguin devient la 2^e femme française
- après Brigitte Leloup à Nice - à présider une association. Le passage de témoin s'est déroulé dans le hall du Palais de la Bourse, au cours d'une soirée de gala dont le dîner avait été réalisé par de grands chefs : Jean-Luc Le Formal (Aix), Paul Dietrich (les Olivarelles à Rognes), Dominique Frérard (Les Trois Forts), Alain Ivaldi (professeur de cuisine au lycée hôtelier), René Bergès et Ronan Duffait (le Relais Sainte-Victoire). 60 jeunes du lycée hôtelier ont assuré le service à table et le service des vins. zzz76v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2910 Hebdo 3 février 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE