du 17 février 2005 |
VIE PROFESSIONNELLE |
AVEC PIERRE ALFONSI AUX COMMANDES
La Fédération de l'industrie hôtelière 13 et le tramway marseillais
Marseille (13) Réunie en assemblée générale, la FIH 13 a mis en avant ses principaux dossiers. Au menu : tramway marseillais, paracommercialisme, lutte contre l'alcoolisme et baux précaires.
Pierre Alfonsi, président départemental de la
Fédération de l'industrie hôtelière (13), ne se contente pas de tirer sur les "35
heures" et les "chômeurs professionnels qui stationnent dans le garage
de l'ANPE alors que la profession manque cruellement de bras". Il accuse les
politiques marseillais de ne pas consulter les professionnels avant d'attaquer les travaux
du tramway. "J'ai connu le chantier du cours Mirabeau à Aix. Ce type de travaux,
c'est l'horreur et, parfois, le dépôt de bilan." S'il ne remet pas en cause le
bien-fondé de l'infrastructure, il demande que les "élus respectent les acteurs
économiques". Il ajoute : "Je veux que l'on se mette autour d'une table
et que l'on discute quartier par quartier."
L'autre cible de la FIH est le para-commercialisme.
Domenico Basciano, vice-président des chaînes hôtelières, explique : "Nous
en avons assez que des institutions proposent leurs salles pour la tenue de
manifestations. Elles nous font une concurrence déloyale." Pour l'occupation
temporaire des établissements sur le domaine maritime, une question récurrente sur
l'ensemble du littoral français, Alain Gianola, vice-président des cafetiers (patron de
l'Abricotier à Marseille), annonce que les discussions sont en bonne voie avec le
préfet. "Nous nous engagerions sur une charte de qualité englobant la protection
de l'environnement, l'accueil, le
mobilier
et l'État autoriserait les exploitants à vendre leurs droits et
s'engagerait sur des durées d'occupation identique pour tous." Cette réforme,
suivie par le député Dominique Tian (par ailleurs patron de deux Best Western), ferait
jurisprudence.
Enfin, Alain Gianola annonce la signature prochaine
d'une charte entre la prévention routière et les établissements de nuit du
département. "Nous voulons mettre en place un label de qualité pour lutter contre l'alcoolisme au
volant." Au programme, formation du personnel et actions du type Capitaine de
soirée, etc. Une action qui tombe à pic dans un contexte marqué par la fermeture
administrative, pendant 3 mois, de deux cafés de Maillane.
Seul rayon de soleil pour la FIH 13 : la
possibilité, en novembre 2006, d'accueillir à Marseille le congrès annuel de l'Umih.
Dominique Fonsèque-Nathan zzz74v
Pierre Alfonsi, nouveau
président
L'Aixois Pierre Alfonsi, déjà
président de la Fédération de l'industrie hôtelière des Bouches-du-Rhône, succède
au Varois Guy Ramage à la tête de la FIH PACA. Il fait de l'emploi, de la baisse des
charges sociales et de la suppression des 35 heures, ses chevaux de bataille. |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2912 Hebdo 17 février 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE