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	du 03 mars 2005	CARRIÈRE

EN BREF

Au Méridien Étoile
David Daguisé, 28 ans, prend le poste de responsable des services d'accueil de l'hôtel Le Méridien Étoile (réception, standard, attachés de direction, conciergerie et bagagerie), soit une équipe de 85 personnes. zzz22v

A l'Hotel Crowne Plaza Toulouse
William Salinière, 29 ans, vient d'être nommé responsable commercial de l'Hotel Crowne Plaza Toulouse (4 étoiles, 162 chambres et suites), qui appartient au groupe Alliance Hospitality. zzz36v

Chez Accor
Brian Deeson vient de se voir confier le poste de chief executive officer pour la Chine, Hong-Kong et Macao, au sein du groupe Accor. zzz36v

Chez Ayala
La Société Jacques Bollinger (SJB) a signé le protocole définitif d'acquisition de la maison de champagne Ayala. Hervé Augustin est nommé p.-d. g. du champagne Ayala. Autres nominations : Ghislain de Montgolfier à la direction commerciale chez Champagne Bollinger. Etienne Bizot à la direction générale de Champagne Bollinger. Stephen Leroux devient directeur du marketing et de l'administration des ventes au sein de Champagne Bollinger. François Raffi rejoint Arnould d'Hautefeuille en tant que directeur administratif et financier de SJB. zzz46a

Au Prince de Galles
Le chef Benoist Rambaud succède à Pierre- Dominique Cécillon à la direction du restaurant le Jardin des Cygnes, restaurant de l'hôtel Prince de Galles à Paris. Pierre-Dominique Cécillon prend sa retraite, qui sera très active puisqu'il compte ouvrir en septembre prochain à Paris une école de cuisine pour les enfants à partir de 5 ans. zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2914 Hebdo 03 Mars 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE