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	du 8 septembre 2005	ARRÊT SUR IMAGE

SUCCÈS GASTRONOMIQUE

Christophe Melin fait la promo des Ardennes à Nagoya

Toshikatsu Takahashi et Christophe Melin à Nagoya, au Japon.

Christophe Melin, patron de La Clef des Champs à Charleville-Mézières (08), s'est rendu en août au Japon avec son second Toshikatsu Takahashi. Invités chez 'Monsieur Kazu', un restaurant français de Nagoya, ils ont réalisé un menu ardennais qui a intrigué, mais aussi ravi les clients. Chaque plat était expliqué et commenté. Un beau succès qui va perdurer puisqu'il est prévu que certains plats apparaissent à la carte au fil des saisons. zzz18p

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L'Hôtellerie Restauration n° 2941 Hebdo 8 septembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE