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 du 15 septembre 2005 |
PETITE RESTAURATION |
FRANCHISE
Speed Burger crée une commission consultative
Afin d'optimiser le développement du réseau, les
dirigeants de Speed Burger, enseigne de livraison de burgers à domicile, ont sollicité 4
de leurs franchisés pour former une commission consultative. Les franchisés mandatés
sont : Ludovic Michaud (Tours, 37), Philippe Poilane (Caen,14), Franck Delepine (Lille, 59
et Lens, 62) et Jean-Baptiste Tchiboukjian (Aix-en-Provence, 13). Ils se réuniront 3 fois
par an au minimum au siège du groupe et travailleront auprès de 5 axes : négociations
achats pour les postes les plus importants, publicité nationale et locale, intervention
de la commission à chaque convention de franchise, validation des nouveaux projets de
carte-menu, implication d'au moins 2 membres de la commission dans les projets de
création de nouveaux candidats à la franchise. La mise à jour mensuelle des tarifs
d'achat matières, le rétro planning de la mise en place des nouveaux menus, le détail
du budget 1 % de redevance publicitaire seront également au programme.
Lydie Anastassion zzz22t
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L'Hôtellerie Restauration n° 2942 Hebdo 15 septembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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