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	du 20 octobre 2005	ARRÊT SUR IMAGE

FINALE FRANÇAISE DU CONCOURS EUROPÉEN DES AMBASSADEURS DU CHAMPAGNE

Pierre-Yves Cainjo lauréat

Bruno Paillard, président de la communication du CIVC, et Pierre-Yves Cainjo, vainqueur de la finale française.

Pierre-Yves Cainjo, formateur en vin de Champagne à travers l'association Slow Food et créateur d'une société de vente sur internet exclusivement consacrée au champagne, a remporté la finale française du 1^er concours européen des Ambassadeurs du champagne, organisé par le Comité interprofessionnel des vins de Champagne à l'hôtel Le Royal Champagne à Champillon (51). Il défendra donc les couleurs de la France face aux 7 autres finalistes européens (Allemagne, Belgique, Espagne, Grande-Bretagne, Italie, Pays-Bas, Suisse) lors de la finale européenne, qui aura lieu du 21 au 24 novembre. On connaît l'un de ses futurs concurrents : l'Allemagne a sélectionné Reinhart Austen, professeur à l'école hôtelière de Hanovre.

www.lesambassadeursduchampagne.com zzz46a

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L'Hôtellerie Restauration n° 2947 Hebdo 20 octobre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE