Actualités

	du 03 novembre 2005	L'ÉVÉNEMENT

DERNIÈRE MINUTE

Interdiction totale de fumer dans les lieux publics : projet de loi déposé
Comme il l'avait annoncé, le député du Bas-Rhin, Yves Bur a déposé une proposition de loi mercredi 2 novembre contre les dangers du tabagisme passif. Un texte clair et court qui se résume à une seule phrase : "Il est interdit de fumer dans tous les lieux fermés et couverts qui accueillent du public ou qui constituent un lieu de travail, ainsi que dans l'enceinte des établissements d'enseignement et d'éducation." Pour Yves Bur, ne pas soumettre les bars-tabacs et les discothèques à cette interdiction totale reviendrait à désigner les salariés du secteur comme des salariés de
2^e zone. La balle est maintenant dans le camp du gouvernement.

Franck Putelat sera chez lui au printemps
Fin janvier 2006, Franck Putelat, 35 ans, quittera les cuisines de La Barbacane, le restaurant gastronomique de l'Hôtel de la Cité, à Carcassonne (11). Il se consacrera alors à l'achèvement de la construction et à l'aménagement de son futur restaurant, toujours à Carcassonne, qu'il baptisera Restaurant Franck Putelat - Le Parc. Quant à La Barbacane, c'est Jérôme Ryon, actuel second de Franck Putelat, qui lui succédera. zzz22v

Le Club Méditerranée cède les murs de 4 villages
Le Club Méditerranée vient de céder au groupe Gecina les murs de 4 villages français pour 225 ME : Val-d'Isère, Peisey-Vallandry, La Plagne 2100 et Opio. Cette opération s'accompagne de la mise en place de contrats de location, d'une durée de 12 ans renouvelable à l'initiative du Club Méditerranée. Avec cette opération, la dette du Club Med diminue de 175 ME et les fonds propres augmentent d'environ 40 ME. "Le résultat net de l'exercice devrait être à l'équilibre pour la première fois depuis 5 ans", précise le groupe. zzz70

Les bénéfices de Hilton Hotels
Hilton Hotels a engrangé 89 M$ de bénéfice net au troisième trimestre 2005 contre 61 millions pour la même période en 2004. Le chiffre d'affaires a également progressé : + 6 % à 791 M$. zzz36v

AG de la Fraternelle des Cuisiniers et des Pâtissiers de Nice-Côte d'Azur
L'assemblée générale aura lieu le lundi 14 novembre, à 15 heures, au 10 rue Alphonse Karr à Nice.
Tél. : 04 93 62 30 92 zzz22

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L'Hôtellerie Restauration n° 2949 Hebdo 03 Novembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE