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	du 15 décembre 2005	ARRÊT SUR IMAGE

1^ER ÉCOULAGE DU MILLÉSIME 2005

Château Le Gay, un cru exceptionnel

Pomerol (33)

Sur le perron du Château Le Gay à Pomerol : Michel et Dany Rolland, le chef bordelais Francis Garcia et Catherine Péré-Vergé.

Un moment de vérité et de convivialité à Pomerol : le célèbre oenologue-conseil Michel Rolland est venu assister au premier écoulage du millésime 2005 du Château Le Gay avant de goûter le premier jus, arômes naissants et si prometteurs : "Ce millésime s'inscrira dans l'histoire du Bordelais comme 1982 ou 1961 pour ne parler que des plus récents. Ce sera un très beau vin de garde."
En attendant de pouvoir juger dans son verre ce cru qui s'annonce d'exception, Catherine Péré-Vergé, la propriétaire, a donné à déguster dans la maison de maître rénovée quelques belles bouteilles de ses domaines, sur une composition du chef Francis Garcia. zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2955 Hebdo 15 décembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE