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 du 6 janvier 2005 |
SIRHA 2005 |
Parce que l'on déguste d'abord avec les yeux et que l'on accorde de plus en plus d'attention à la présentation des mets, les porcelainiers ont imaginé de nombreuses séries de contenants, des plus petits aux plus grands, et aux formes variées, afin que chacun puisse donner libre cours à son imagination et à sa créativité. De très jolies choses à découvrir, de stand en stand.
CÉCILE JUNOD
Côté arts de la table
ARC INTERNATIONAL
MIKASA, UNE NOUVELLE MARQUE À
DÉCOUVRIR
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Le
groupe Arc International vient de lancer Mikasa Hotel & Restaurant, une marque qui
décline un art de la table moderne, élégant, sobre et raffiné pour les chefs inventifs
et exigeants. Vaisselle, coutellerie et verrerie composent des collections modulables
entre elles qui se regroupent autour de 3 concepts : 'New Design', 'Grands Chefs' et
'Grandes Tables'. À découvrir absolument.
STAND : HALL 66 - 66 934
TÉL. : 03 21 95 48 60
www.arcoroc.com
BARS SYSTEMS TECHNICS
PLATEAUX LUMINEUX POUR ANIMER
L'AMBIANCE
Plateaux lumineux de Bars Systems Technics.
Bars
Systems Technics crée, fabrique, importe et exporte des produits lumineux : plateaux
lumineux, dessous de bouteille, diffuseurs de message, glaçons lumineux, girafes à
bière, etc.
Le plateau de service lumineux fonctionne avec un vrai néon
logé dans le pourtour du plateau. Lumineux dès qu'on le porte, il s'éteint dès qu'on
le pose sur une surface plane (petit contacteur sous le plateau). Il fonctionne sous très
basse tension (brevet) et est d'une sécurité absolue pour les utilisateurs. Son
autonomie lui permet de tenir tout un service.
En fin de service, le plateau s'enclenche dans son chargeur. Très fiable, maniable,
antidérapant et stable, il est étanche et lavable à l'eau, avec ou sans détergent.
Très visuel, il anime les salles, terrasses, et produit une ambiance colorée et
chaleureuse. Couleurs disponibles : bleu, vert, rose, mauve, jaune, turquoise, rouge, et
bicolore bleu/rose et mauve/vert.
STAND : HALL 6 - 6 792
TÉL. : 04 74 00 66 46
www.eclipss.com
CENTRALE LINIERE
NOUVEAU DAMASSÉ POUR LES NAPPAGES
ET LINGE DE LIT
Damassé de Centrale Linière.
Depuis
1830, Centrale Linière-Garnier Thiebaut fabrique du linge de table damassé, du linge de
lit et du linge éponge (avec personnalisation tissée ou brodée). À découvrir, une
collection de linge de table damassé chaîne et trame couleur.
STAND : HALL 66 - 661 132
TÉL. : 01 55 20 95 60
www.centrale-liniere.com
DEGROUX & PARTNERS
MINILAMPES AUTONOMES ET CIREUSE À
CHAUSSURES
Minilampes d'ambiance
autonomes de Degroux & Partners.
Degroux
& Partners est fabriquant de minilampes autonomes sans fil appelées 'Candle Concept'
ou 'Custom Candle'. La société se spécialise dans la lumière d'ambiance autonome avec
un appareil à accus rechargeables breveté qui a la forme d'une bougie et qui offre un
éclairage à table pendant 8 à 10 heures.
Nouveautés : minilampes de table avec de splendides
couleurs (rouge, jaune, bleu…) ou minilampes de table avec des abat-jour hors du commun : abat-jour transparent - bleu,
rouge jaune métallisé - ou de toile - rouge, noir, blanc…
À voir également sur ce stand, une cireuse à chaussures
pour hôtel et restaurant. Un modèle très robuste et élégant dont la barre d'appui est
munie d'un contacteur permettant à l'utilisateur de déterminer la durée de
fonctionnement des 3 larges brosses.
STAND : HALL 6 - 6 784
TÉL. : 00 32 3 234 01 01
www.candleconcept.com
CHRISTOFLE
COUVERTS, ORFÈVRERIE, TABLES
ROULANTES
'Vertigo' de Christofle.
Christofle
a laissé libre cours à l'imagination de plusieurs designers afin de renouveler ses
collections. Ainsi, Andrée Putman a-t-elle créé 'Vertigo', une ligne contemporaine
reconnaissable à son anneau. Martin Szekely a créé 'Ténéré', Adam D. Tihany 'Urban',
tandis que le célèbre pâtissier Pierre Hermé a imaginé sa 'Fourchette à
Gourmandises'.
STAND : HALL 66 - 66 902
TÉL. : 01 49 22 40 00
www.christofle-hotel.com
DESHOULIÈRES-APILCO
NOUVEAU NOM, NOUVELLES COLLECTIONS
'Multico' de Deshoulières.
Désormais,
on ne dit plus Yves Deshoulières, mais Deshoulières. Et Deshoulières devient la marque
phare du groupe Deshoulières SA qui regroupe également les marques Apilco, Porcelaine de
Sologne et la Manufacture Impériale de Saint-Pétersbourg. À l'occasion de ce nouveau
nom, Deshoulières s'offre un nouveau positionnement, et lance de nouvelles collections.
À découvrir 'Multico', une gamme qui se décline en rond, carré, triangle, en petits et
grands plats, et dans des teintes gourmandes : 'Flower', des coupes et assiettes en forme
de fleur, et 'Cocoon', une collection épurée en porcelaine blanche, aux lignes
originales et déstructurées.
STAND : HALL 66 - 66 822
TÉL. : 05 49 61 50 00
www.deshoulieres.com
DUROBOR
PETITS CONTENANTS POUR MISES EN
BOUCHE ET TOUTES SORTES DE VERRES
Modèle 'Graal' de Durobor.
Parce
que l'on mange aussi avec les yeux et que l'on accorde de plus en plus d'attention à la
présentation des plats, Durobor a créé une gamme très variée de petits contenants
destinés à présenter les bouchées apéritives d'une manière originale, et présente
un set 'Amuse bouche' comprenant 3 références dans un seul conditionnement.
À voir également, des verres colorés et 3 modèles de verres multiusages : 'Graal',
'Hélios' et 'Atlantis'.
STAND : HALL 66 - 66 740
TÉL. : 00 32 67 282 780
www.durobor.com
ETERNUM
COUVERTS ET CHAFING DISH
'Alinea' d'Eternum.
Fabricant
et distributeur de couverts et d'articles de table en acier inoxydable et en métal
argenté, Eternum présente 2 nouvelles lignes de couverts au design contemporain :
'Alinea' pour une table qui sort de l'ordinaire, et 'Capri', un couvert à un prix très
compétitif. Eternum présente également une nouvelle collection de chafing dish de haute
qualité.
STAND : HALL 66 - 661 153
TÉL. : 00 32 81 62 69 22
www.eternum.com
GUY DEGRENNE
COUVERTS, VAISSELLE, VERRERIE ET
PLATERIE
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À
découvrir particulièrement sur ce stand, côté couverts, 'Serenity' aux lignes fluides,
alliant la finesse de la tige à la générosité du manche, et côté vaisselle,
'Boréal', une porcelaine de Limoges innovante jouant avec bonheur de ses formes rondes et
ovales. À découvrir encore, 'Modulo Zen', une vaisselle qui se décline en formes rondes
ou carrées, et 3 décors : oiseaux, roseaux et noir. Une collection qui s'articule autour
de l'art de vivre asiatique. Enfin, Guy Degrenne étend son offre produits pour le service
du thé (la célèbre théière 'Salam' se décline en de nouveaux coloris) et le buffet.
Rappelons que Guy Degrenne est le distributeur exclusif sur
la France de la porcelaine allemande Bauscher et de la verrerie, tout aussi allemande,
Schott Zwiesel.
STAND : HALL 66 - 66 802
TÉL. : 02 31 66 44 00
www.guydegrenne.fr
INVARIANCE
NAPPAGE INTACHABLE, SANS REPASSAGE
'Magisoi' d'Invariance.
Le
spécialiste du nappage intachable, lavable à 40 °C et qui ne se repasse pas parce que
froissé de nature pour un aspect déco chic et original, innove : cette année,
Invariance lance 'Magisoi', un textile toujours plissé, réversible, intachable et qui ne
se repasse pas, mais plus lourd, plus soyeux, plus élégant et plus habillé. De plus, la
grande largeur des laizes (3,40 mètres) permet de réaliser de très grands nappages sans
couture. Les coloris sont très tendance et se déclinent en prune/cerise,
fuschia/grenade, amande/noisette, chamois/vieux rose, bleu glacier/vert et vanille/nacre
(très chic).
STAND : HALL 66 - 661 040
TÉL. : 04 90 36 16 05
www.invariance.fr
PILLIVUYT
UNE NOUVELLE PÂTE DE PORCELAINE
'Louna Platine' de Pillivuyt.
Leader
sur le marché de l'hôtellerie, tant sur la table que dans le culinaire, Pillivuyt a
lancé récemment une nouvelle pâte baptisée 'Pillenium' et une nouvelle ligne, 'Louna',
qui se décline dans plusieurs décors dont 'Feuillage', 'Havane' et 'Platine'.
STAND : HALL 66 - 66 714
TÉL. : 02 48 67 31 29
SIBOCADEAUX
PACKAGING POUR SÉDUIRE LA JEUNE
CLIENTÈLE
Valisette de Sibocadeaux.
Fabricant de
produits d'accueil pour enfants sous forme de surprise destinés à la restauration,
l'hôtellerie et la cafétéria, Sibocadeaux propose toute une gamme de valisettes,
coffres au trésor, cornets surprise et autres jouets en vrac pour amuser et séduire les
enfants.
STAND : HALL 6 - 6 429
TÉL. : 04 74 05 94 97
SARREGUEMINES VAISSELLE
NOUVELLES ASSIETTES, MINICONTENANTS
ET PLATS CULINAIRES
'Space' de Sarreguemines Vaisselle.
'Galuchat',
un nouveau décor en relief blanc sur blanc, sobre et élégant. Il s'adapte sur le large
choix des formes Sarreguemines Vaisselle et offre ainsi un choix d'articles pratiquement
illimité.
'Les Miniatures', 2 collections à thème : l'une organique,
dont les pièces sont de véritables petites sculptures s'inspirant du monde végétal ;
l'autre géométrique, que l'on utilisera à la façon d'un puzzle, les pièces
s'emboîtant à l'envie.
'Space', une vaisselle à la ligne épurée, simple, fonctionnelle et intemporelle,
s'adaptant volontiers à tout restaurant, quel que soit son style, sa décoration, son
ambiance. La préhension des assiettes est facilitée et les tasses sont munies d'anses
ergonomiques.
Enfin, 'Amélie', une charmante ligne culinaire aux formes rondes et généreuses dont la
préhension des plats à fours a été optimisée.
STAND : HALL 66 - 66 940
TÉL. : 01 44 83 81 12
www.sarregueminesvaisselle.com
SCHÖNWALD
ASSIETTES ET TASSES ASSORTIES
'Génération' de Schönwald.
Chez Schönwald,
c'est la collection 'Génération' qu'il faut découvrir. Après avoir mis sur le marché
au printemps dernier de belles assiettes élégantes et généreuses, la ligne s'agrandit
avec des tasses pleines de charme, dotées d'un galbe agréable.
STAND : HALL 66 - 66 922
TÉL. : 00 49 1 9287 562 276
www.schoenwald.com
TISSAGES DENANTES
NAPPAGES, TISSUS NON-FEU ET LINGE DE
TOILETTE
'Symphony' de Tissages Denantes.
Spécialiste du
linge de maison et d'ameublement (dont les tissus non-feu Éditions Delacourt), Tissages
Denantes dispose d'un atelier de couturières professionnelles, d'équipes techniques de
pose, et assure toute la chaîne de la conception à l'installation. À découvrir, une
gamme de linge de table polyester doux comme le coton (modèles 'Symphony' et
'Signature'), 'Triolet', une collection de tissus non-feu déclinée en taffetas dans des
tons minéraux, oranges ensoleillés et camaïeux de bleus profonds, 'Riviera', une gamme
éponge en microcoton à la douceur et au toucher incomparables, et enfin, une ligne de
mobilier 'Meublathem'.
STAND : HALL 66 - 66 339
TÉL. : 01 55 20 69 50
www.tissages-denantes.fr
VERRES ET DéCORS
VAISSELLE ET PLATERIE EN VERRE
Verres et Décors.
Ici, la tendance
est à la couleur. Simon Ezagury, avec ses nouvelles collections, toujours en verre, fonce
dans le rouge, le jaune et le blanc. Il renoue également avec les teintes métal, or,
bronze et argent.
Et toujours le cuivre, morcelé en carreaux petits ou grands pour faire animer ses pavés
de verre.
STAND : HALL 66 - 661 026
TÉL. : 01 48 18 03 35
www.verresetdecors.com
VILLEROY & BOCH
VAISSELLE ET COUVERTS
'La Scala' de Villeroy &
Boch.
'La Scala' est
la nouvelle série complète en porcelaine Fine China à découvrir absolument. Il s'agit
ici d'une nouvelle forme classique, spécialement conçue pour les besoins des
restaurateurs d'aujourd'hui.
Les dernières tendances ont été intégrées dans les développements. La série
comprend des coupes plates avec un grand plan de travail. Les assiettes creuses sont
ovales, ainsi que les coupelles pour les entremets, amuse-bouche et condiments. Les
théières et cafetières sont empilables. Cette forme couvrira aussi bien les besoins
d'un petit restaurant que d'un grand banquet, et est particulièrement caractérisée par
un rapport design-prix excellent. À découvrir également chez Villeroy & Boch, les
couverts en inox 18/10 'La Scala' qui se marient parfaitement à la gamme de porcelaine.
STAND : HALL 66 - 66 702
TÉL. : 01 44 79 91 77
www.villeroy-boch.com
WMF
PORCELAINE, CONCEPT CAFÉ ET CHAFING
DISH
'Avant-Garde' de WMF.
Connu
pour ses machines à café perfectionnées, WMF propose également plusieurs collections
de porcelaine, couverts et platerie inox. Equip'Hôtel a été l'occasion de découvrir
les 3 dernières lignes de vaisselle : 'Avant-Garde', qui se décline dans des formes
organiques allant de la goutte d'eau à l'ovale ; 'Impression', qui se caractérise par
des formes géométriques adoucies ; et 'Suprême', qui affiche un classicisme revisité
et raffiné. À découvrir encore, un nouveau chafing dish, simple et fonctionnel.
STAND : HALL 6 - 6 665
TÉL. : 01 44 74 18 81
www.wmf.fr zzz42a
zzz42x
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L'Hôtellerie Restauration n° 2906 Magazine 6 janvier 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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