Actualités

	du 6 octobre 2005	ÉQUIPEMENT

Des portes-menu à la table à langer murale en passant par les caves à vins et les support de communication, le 'petit équipement' et les services innovent.
Cécile Junod

Équipements divers & services

ASSA ABLOY HOSPITALITY
SERRURE ÉLECTRONIQUE À CARTE MAGNÉTIQUE ET COFFRE-FORT

Assa Abloy Hospitality se concentre sur le développement des systèmes de serrures à cartes VingCard et InHova, des coffres-forts Elsafe, et des minibars PolarBar.
Côté VingCard, l'innovation, c'est la serrure électronique à cartes magnétiques 'VingCard Alfa'. Autonome et compatible avec les tous les environnements informatiques VingCard, c'est une serrure conçue et réalisée selon les plus stricts critères de qualité. Ses points forts et innovants : flasques (garnitures) en laiton de haute qualité doublés acier disponibles dans deux finitions époxy, poignées en laiton massif autolubrifiées, alimentation par 3 piles LR6 (3 années de fonctionnement), agrément feu UL, option tout temps pour une installation en extérieur et option coffre auto verrouillant automatique.
Côté Elsafe, la nouveauté, c'est le coffre-fort digital à 4 chiffres 'Xtra Advanced' : design épuré, électronique numérique avancée, construction solide en acier, procédé de changement des piles rapide et unique ainsi qu'un labyrinthe anti-effraction qui protège l'électronique des manipulations frauduleuses. Ses points forts et innovants : il est doté du meilleur système d'audit de l'industrie qui permet d'imprimer un rapport complet et facile à interpréter des 120 dernières opérations effectuées sur le coffre-fort, grâce au 'SafeLink Elsafe', le portable de programmation et d'interrogation des coffres, et d'une interface infrarouge.
L'ouverture d'urgence du coffre-fort peut se faire par l'intermédiaire d'une simple clé électronique ou avec le 'SafeLink'.

Tél. : 01 41 88 03 03
www.vingcard.com ou www.elsafe.com

BARS SYSTEMS TECHNICS
DES PRODUITS LUMINEUX POUR CRÉER L'AMBIANCE

Concepteur, fabricant, importateur et exportateur de produits lumineux originaux, Bar Systems Technics propose des plateaux lumineux, dessous de bouteille, Atomic Hands, Illuminators de girafe à bière, tissu lumineux, etc. La nouveauté, c'est le 'Tag a Light'. Le principe est simple et fonctionne à merveille : vous disposez de panneaux 'Tag a Light' à placer dans les coins sombres de votre salle. Ensuite grâce à des sources de lumière spéciales sous forme de porte-clés fournis à vos clients, ils laissent libre cours à leur imagination en dessinant, taguant ou écrivant des messages lumineux sur ces panneaux. La lumière ensuite s'atténue pour disparaître progressivement après 6 à 15 minutes, les inscriptions s'effacent donc et c'est reparti pour un tour… De quoi faire sensation dans votre établissement, et pour les plus timides de faire passer des messages… Idéal aussi pour les coins enfants dans les campings par exemple.
À noter : aucun branchement électrique nécessaire, les panneaux peuvent aussi être posés à l'extérieur et sont inusables…
Autre curiosité, le tissu lumineux. Extraordinaire, magique, luxe : il émet sa propre lumière. Il allie la technologie et l'électronique au tissu, en utilisant des illuminators de haute capacité pour diffuser la lumière en toute sécurité et à très bas voltage. Très classe, ce tissu est idéal pour les grandes occasions. Différentes applications : nappes, vêtements, accessoires…
À noter encore, un nouveau plateau 'Eclipss' qui, contrairement aux autres de la gamme, ne fonctionne pas avec un néon mais avec des diodes. La lumière n'est plus fixe mais dynamique. On a l'impression d'un cheminement de lumière.
Enfin, les ceintures diffuseurs de messages, idéales pour faire passer un message, souhaiter un anniversaire. Possibilité de programmer 6 messages de 256 caractères. Existe aussi en version luxe avec ceinture blanche et boucle avec strass. Autonomie : 24 heures pour les rouges, 8 heures pour les autres couleurs.

Tél. : 04 74 00 66 46
www.eclipss.com

CARON
UN CONCEPT POUR NETTOYER ET RAVIVER LES MOQUETTES

Ronack pour nettoyer les moquettes. Caron.

La Société Caron est spécialisée depuis 15 ans dans l'entretien des moquettes à partir d'un concept innovant. Forte de cette expérience, elle a conçu un pack qui permet à chaque établissement de nettoyer et entretenir ses moquettes en toute autonomie. Ce procédé, grâce à un équipement spécifique et un produit performant, s'avère plus efficace que les méthodes traditionnelles. Sa mise en oeuvre facile et son temps de séchage rapide (1/2 heure) le rend à tout moment disponible pour un coût au m² plus économique. Il permet le nettoyage et détachage en profondeur, la rénovation des fibres, le ravivage des couleurs et la préservation des moquettes, le tout grâce à la polyvalence de sa monobrosse.

Tél. : 01 48 28 07 77
www.caron.fr

CASIERS D'ANTAN
CASIERS À BOUTEILLES, RANGE-CAISSES ET LAMPES-BOUTEILLES

Rangements et lampes signés Casiers d'Antan.

Société spécialisée dans l'aménagement de caves professionnelles et particulières en chêne, Casiers d'Antan propose toute une série d'articles plus astucieux les uns que les autres pour tout bien présenter et ranger (bouteilles ou caisses). Et pour parfaire tout aménagement et créer une ambiance adéquate, ce fournisseur propose également des bouteilles transformées en appliques murales et plafonniers.

Tél. : 04 78 56 57 60
www.casiersdantan.com

CLIMADIFF
CAVES À VINS SPÉCIALES RESTAURATEURS

Cave à vins Climadiff.

Spécialiste des caves à vins domestiques, la société Climadiff propose 'Climaselect', une gamme de produits dédiée aux restaurateurs, cavistes, brasseurs et hôteliers. Technicité, esthétique et prix doux sont les fers de lance de cette société, et par extension de la gamme 'Climaselect' qui compte une dizaine de modèles : caves de mise à température, caves de jour et caves de conservation. Les qualités techniques des caves 'Climaselect' tiennent au désir de conserver et de servir tous les crus dans des conditions optimales d'hygrométrie, de lumière, et surtout de température. Les restaurateurs sont bien conscients de la nécessité d'offrir à leurs clients non seulement des grands crus, mais encore de les servir à bon escient. Un vin rouge tannique, par exemple, doit être servi entre 17 et 18 °C. Un vin léger ou vif, entre 13 et 14 °C, tandis qu'un blanc ou un rosé sec et léger s'appréciera entre 8 et 9 °C. C'est pourquoi toutes les caves 'Climaselect' sont équipées du système multitempérature permettant de maintenir les vins aux températures idéales de service, selon l'emplacement choisi sur les clayettes de rangement. Principales qualités : grande qualité technique, système multitempérature, contrôle de l'hygrométrie, filtres à charbon pour air sain et sans odeur, obscurité protectrice, compresseur antivibrations, organisation optimum de la cave par l'agencement des clayettes adaptées aux différents types de bouteilles, confort de rangement, grand choix de finitions (bois, aluminium brossé pour un effet tendance, laque sérigraphiée, etc.), porte vitrée à effet miroir, traitée anti-UV, sérigraphiée.

Tél. : 04 96 11 52 52
www.climadiff.com

COLDWAY
CAISSONS DE TRANSPORT PRODUISANT DU FROID DE MANIÈRE AUTONOME

Roll réfrigéré autonome de Coldway.

Afin de répondre aux impératifs des règles d'hygiène en matière de transport des denrées, Coldway vient de développer des caissons et rolls réfrigérés qui produisent de façon autonome et continue du froid et/ou de la chaleur sans aucun branchement électrique pendant 12 heures maximum. Le système repose sur un procédé thermochimique révolutionnaire (procédé Alcali) qui stocke de l'énergie sans limitation de temps et la restitue très rapidement pour une puissance élevée. La température peut être réglée entre 0 °C et 8 °C pour la version froide. Mais afin de répondre à des besoins spécifiques, des solutions optionnelles sont proposées à - 25 °C, 20 °C et 37 °C. Les caissons sont disponibles en 7, 18, 45, 55, 60, 75 et 150 litres, les rolls le sont en 220, 370, 500 et 1 000 litres.

Tél. : 04 68 64 71 06
info@coldway.fr

DOMETIC
MINIBARS, COFFRES-FORTS ET CAVES À VINS

Fort de 80 ans d'expérience et inventeur de la technologie d'absorption, Dometic (anciennement Electrolux) affiche plus de 4 millions de minibars installés dans le monde. La nouvelle génération de minibars, représentée par la gamme 'HiPro Vision', se décline en produits de 30, 40 et 60 litres, équipés d'une porte vitrée pour favoriser l'impulsion d'achat et donc, transformer un minibar en centre de profit.
Les plus de cette gamme : sa très faible consommation d'énergie, son design d'avant-garde et son système de tiroirs et compartiments modulaires.
Côté coffre-fort, la nouveauté, c'est 'ProSafe', parfaitement adapté aux minibars 'HiPro', et offrant un maximum de sécurité tout en ayant un design élégant.
Dometic propose encore des caves à vins équipées d'un système de réfrigération à absorption ne générant aucune vibration et totalement silencieux.

Tél. : 03 44 63 35 21
www.dometic.fr

ÉLECTROLUX LAUNDRY SYSTEMS
UNE SÉCHEUSE-REPASSEUSE AVEC ASSISTANCE AU PLIAGE
Constructeur de matériel de blanchisserie certifié Iso 9001 et 140 001, Electrolux Laundry Systems propose toute une gamme de laveuses essoreuses, séchoirs rotatifs, sécheuses, repasseuses, engageuses, plieuses. La nouveauté, c'est la sécheuse-repasseuse 'C 433' qui propose une assistance au pliage manuel afin de permettre à un opérateur seul de plier les grandes pièces facilement et rapidement. L'autre nouveauté, c'est la sécheuse-repasseuse 'C 448' dotée d'un cylindre multicouche incluant un fluide thermique pour homogénéiser la température sur toute la surface de la machine.

Tél. : 03 25 82 91 33
www.electrolux.fr/laundrysystems

ÉLIOPHOT
DÉPLIANT ET SITE INTERNET POUR COMMERCIALISER SON ÉTABLISSEMENT

'Le Pack', un outil de communication et de commercialisation d'Eliophot.

N° 1 du dépliant hôtelier en France, Eliophot s'est beaucoup développé et diversifié. Notamment, elle a entrepris son développement sur internet au travers de Visitis et la mise en place d'un partenariat avec Hotelvision.
Sous le nom de 'PacK', Eliophot propose un outil de communication et de commercialisation total et complet, réunissant le dépliant et le site Web ainsi que leurs compléments : la carte postale comme la page descriptive de l'établissement sur le site portail Hotelvision. L'originalité et la force de la proposition résident dans le fait que les supports sont conçus et réalisés en synergie (des photos à la conception graphique, en passant par les textes) par une seule et même entreprise. En effet, Visitis est le pôle de création de sites internet d'Eliophot. Il bénéficie donc de sa puissance de recherche et d'imagination, associée à toute une culture. Aussi l'offre Visitis est-elle riche, diversifiée et originale. Elle propose la création de sites vitrines, créatifs et vendeurs, des interfaces de mise à jour (promotions, offres spéciales…), des mesures statistiques (évaluation de la fréquentation de chaque site), une base de données e-mails nécessaire à la réactivité de l'hôtelier (mailings, news), une réservation en ligne, et un référencement judicieux. Enfin, Visitis offre une double présence web grâce au partenariat privilégié avec Hotelvision (référencement systématique et gratuit en 2005 de chacun des clients Visitis au sein de ce site portail).

Tél. : 04 42 39 93 13
www.eliophot.fr et www.visitis.fr

EUROCAVE
CAVES À VINS, CAVES À CIGARES
Chaque cave à vins EuroCave est fabriquée en France, par un site de production 100 % dédié depuis 30 ans à ce produit. La nouvelle gamme 'Classic 83' propose une nouvelle esthétique avec un profilé retravaillé pour plus de rondeurs et un galbe élégant, une nouvelle poignée très chic,et une charnière qui permet de changer le côté d'ouverture de la porte en quelques minutes. Cette gamme existe en 10 coloris, très tendance, avec des effets de texture, de relief et de matières, ou en finition inox. Outre l'aspect esthétique de cette gamme, EuroCave a doté ses produits d'une gestion hygrométrique extrêmement sophistiquée, mais aussi plus précise et plus fiable ; de systèmes de sécurité qui veillent en permanence sur les bouteilles ; et de détails qui changent tout : clayettes coulissantes montées sur galet autolubrifié et équipées d'un joint spécial pour absorber les vibrations résiduelles, compartiment bas de rafraîchissement à lattes avec une nouvelle porte en verre sablé, butoir qui évite aux bouteilles d'être en contact avec la paroi du fond et modularité complète de l'intérieur.
Quant à la nouvelle gamme 'Compact 59', c'est une vraie cave encastrable de faible encombrement.
EuroCave propose également une cave à cigares regroupant les principales innovations technologiques des armoires à vins, des systèmes de rangement et des climatiseurs de cave.

Tél. : 0800 11 23 23 ou 04 72 43 39 00
www.eurocave.com

KODIF
TABLES À LANGER, LITS DE BÉBÉ ET AUTRES JEUX D'INTÉRIEUR

Table à langer distribuée par Kodif.

Distributeur pour la France de la marque Koala Bear, Kodif propose toute une gamme de produits pour bébés et jeunes enfants : tables à langer murales, rehausseurs, chaises hautes, lits, mais aussi des jeux d'intérieur pour occuper tout ce petit monde.

Tél. : 0820 820 761
www.kodif.com

L'ART DU MENU FOREST
PORTE-MENUS ASTUCIEUX ET CONCEPT VINI-BOX

L'Art du Menu Forest crée, fabrique et commercialise des porte-menus, livres de cave, porte-additions, livres d'or, parures de bureau, livres de réservation, cartes de bar et autres, et aussi sa 'Vini Box' pour permettre aux clients d'emporter leur bouteille entamée. Celle-ci peut également servir de support de communication, plus visible qu'une simple carte de visite. Côté porte-menu, ce fabricant propose un modèle plastifié qui protège entièrement les feuilles de menus.
Dans la version 'tout fenêtre', les 1re et 4e pages sont personnalisables sur le même principe 'fenêtre' qu'à l'intérieur.
Quant à la version sérigraphiée, elle apporte une touche plus chic au produit.

Tél. : 04 72 79 56 56
www.forest-cartonnage.com

REYDMART
DIFFUSION MUSICALE POUR TOUS LIEUX PUBLICS
Concepteur de produits de diffusion musicale, Reydmart ne présente plus sa gamme 'Soprane' qui a, d'ores et déjà, remporté un vif succès, surtout le 'Soprane Tactile T300'. Ses évolutions lui permettent de répondre toujours mieux aux attentes des utilisateurs.
Dernièrement, Reydmart a lancé 'Soprane Infrarouge U700' et 'S700', dotés d'une programmation horaire, d'une programmation musicale sur mesure et d'une gestion musicale en réseau très utile pour les chaînes.
Et en plus : 8 000 titres préenregistrés, la possibilité d'enregistrer votre propre CDthèque, une technologie numérique, qualité CD, un enchaînement musical en aléatoire, une réactualisation musicale sur simple demande, et une grande simplicité d'utilisation et d'installation. Reydmart propose ses produits essentiellement à la vente mais peut également, sous réserve d'acceptation de dossier, faire des locations de 12, 24 ou 36 mois.

Tél. : 01 46 67 11 62
www.reydmart.com

SECURIS
'VIGIRISK', LE REGISTRE DE SÉCURITÉ INCENDIE ACCESSIBLE VIA INTERNET

'Vigirisk', le registre de sécurité incendie accessible sur Internet.

La société Securis, créée par un groupe de juristes et d'anciens officiers supérieurs de la brigade de sapeurs pompiers de Paris, est une entreprise de spécialistes de la prévention incendie. Elle propose 'Vigirisk', le registre de sécurité incendie accessible sur internet adapté aux hôtels, aux restaurants et à tous les ERP. 'Vigirisk' se substitue au traditionnel registre papier en garantissant en permanence la parfaite tenue de ce document de référence en matière de sécurité. Le responsable reçoit aux échéances et aux périodicités prévues des messages d'alertes relatifs aux différents contrôles et exigences imposés par le règlement de sécurité contre les risques d'incendie et de panique. 'Vigirisk' permet d'annexer au Registre des documents : rapports des bureaux de contrôle, PV des commissions… Il garantit un suivi rigoureux de l'ensemble des prescriptions et des levées de réserves. De plus, ce dispositif permet à un responsable central d'accéder à distance et en temps réel à la totalité des registres. Une aide précieuse au suivi quotidien du niveau de sécurité des établissements.
'Vigirisk' qui a reçu un avis favorable de la Commission centrale de sécurité de la direction de la défense et de la sécurité civiles, garantit une traçabilité et un contrôle ininterrompus de l'ensemble des opérations de vérification et de contrôle périodique obligatoire.

Tél. : 01 61 37 08 18
www.securis.fr

TECH'INNOV
CONTAINERS ISOTHERMES POUR LIAISON CHAUDE OU FROIDE

Container isotherme Tech'Innov.

Tech'Innov est le spécialiste du stockage des assiettes garnies avec la gamme 'Plate Mate', du maintien et de la remise en température avec un large choix d'étuves et de fours, de housses de protections isothermes. La nouveauté, c'est la gamme de coffres et containers isothermes en PPE (polypropylène expansé). Il existe en 600 x 400 en plusieurs profondeurs et GN 1/1, ainsi qu'en version container à pizza. Leurs caractéristiques : grande robustesse, légèreté, durée de vie importante, très haut pouvoir isolant (de - 40 à + 120 °C), couvercles hermétiques, excellente résistance à l'abrasion et à la compression, excellente tenue aux agents chimiques et aux solvants. Parfaits pour les liaisons chaudes ou froides, ils sont hygiéniques, grâce à un entretien très simple en machine ou au jet.

Tél. : 04 50 689 513
www.techinnov.fr zzz42x

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L'Hôtellerie Restauration n° 2945 Magazine 6 octobre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE