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	du 5 janvier 2006	VIE PROFESSIONNELLE

Dynamiser l'outil de réservation et le tourisme d'affaires

Sylvain Piantanida, président du Club hôtelier Grenoble-Alpes-Dauphiné

Grenoble (38) Le directeur d'exploitation du Domaine des Fontaines à Bernin, Sylvain Piantanida, remplace Frédéric Lamy au poste de président.

Le directeur d'exploitation du Domaine des Fontaines à Bernin, Sylvain Piantanida,
remplace Frédéric Lamy au poste de président du Club hôtelier Grenoble-Alpes-Dauphiné.

Sylvain Piantanida, 40 ans, a été choisi par ses pairs le 19 décembre pour présider le Club hôtelier Grenoble-Alpes-Dauphiné pendant les 2 prochaines années. Directeur d'exploitation du Domaine des Fontaines (80 chambres de 24 m² en 2 étoiles sous franchise Express by Holiday Inn ; Les Cloyères, restaurant de 150 couverts et 700 m² d'espace congrès), le quadra connaît fort bien son prédécesseur, Frédéric Lamy, pour avoir travaillé à ses côtés au Mercure Hotel Alfa de Meylan comme responsable restauration pendant 3 ans. Diplômé de l'école hôtelière Michet Servet de Lille (59) et du lycée Jesse-de-Forest d'Avesnes-sur-Helpe (59), ce nouveau président est un homme de terrain. "Enfant, j'hésitais entre fermier et garçon de café", sourit le Lillois. Il choisira finalement l'hôtellerie, et même l'hôtellerie de chaîne (Accor, SHB) pour ses possibilités d'évolution avant de s'impliquer dans le lancement du Domaine des Fontaines. Indépendant, cet établissement est suffisamment structuré pour laisser à son directeur d'exploitation le temps de présider le Club hôtelier grenoblois. Membre depuis l'ouverture du Domaine des Fontaines voilà un an, Sylvain Piantanida s'est rapidement mis à la disposition du club. "Pour construire ensemble", insiste le professionnel, soucieux de fédérer les hôteliers autour des grands projets actuels. "L'outil de réservation hôtelier que l'OT va héberger (N.D.L.R. lire L'Hôtellerie Restauration n° 2952 du 24 novembre 2005) bien sûr. J'espère convaincre un grand nombre de nos confrères à l'adopter. Nous désirons également accompagner le bureau des congrès à dynamiser la région autour du tourisme d'affaires, et nous maintiendrons notre présence au sein des institutions (CDT, CCI, OT, Ville de Grenoble, conseil général de l'Isère)", illustre le nouveau président. Autre cheval de bataille : la signalétique à améliorer sur Grenoble. "C'est un gros souci, nous devons nous y atteler au plus vite pour faciliter l'accueil de nos clients", conclut Sylvain Piantanida.   
Nathalie Ruffier

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L'Hôtellerie n° 2958 Hebdo 5 janvier 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE