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 du 5 janvier 2006 |
VIE PROFESSIONNELLE |
Dynamiser l'outil de réservation et le tourisme d'affaires
Sylvain Piantanida, président du Club hôtelier Grenoble-Alpes-Dauphiné
Grenoble (38) Le directeur d'exploitation du Domaine des Fontaines à Bernin, Sylvain Piantanida, remplace Frédéric Lamy au poste de président.
Le directeur d'exploitation du
Domaine des Fontaines à Bernin, Sylvain Piantanida,
remplace Frédéric Lamy au poste de président du Club hôtelier
Grenoble-Alpes-Dauphiné.
Sylvain Piantanida, 40 ans, a été
choisi par ses pairs le 19 décembre pour présider le Club hôtelier
Grenoble-Alpes-Dauphiné pendant les 2 prochaines années. Directeur d'exploitation du
Domaine des Fontaines (80 chambres de 24 m2 en 2 étoiles sous franchise
Express by Holiday Inn ; Les Cloyères, restaurant de 150 couverts et 700 m2
d'espace congrès), le quadra connaît fort bien son prédécesseur, Frédéric Lamy, pour
avoir travaillé à ses côtés au Mercure Hotel Alfa de Meylan comme responsable
restauration pendant 3 ans. Diplômé de l'école hôtelière Michet Servet de Lille (59)
et du lycée Jesse-de-Forest d'Avesnes-sur-Helpe (59), ce nouveau président est un homme
de terrain. "Enfant, j'hésitais entre fermier et garçon de café",
sourit le Lillois. Il choisira finalement l'hôtellerie, et même l'hôtellerie de chaîne
(Accor, SHB) pour ses possibilités d'évolution avant de s'impliquer dans le lancement du
Domaine des Fontaines. Indépendant, cet établissement est suffisamment structuré pour
laisser à son directeur d'exploitation le temps de présider le Club hôtelier
grenoblois. Membre depuis l'ouverture du Domaine des Fontaines voilà un an, Sylvain
Piantanida s'est rapidement mis à la disposition du club. "Pour construire
ensemble", insiste le professionnel, soucieux de fédérer les hôteliers autour
des grands projets actuels. "L'outil de réservation hôtelier que l'OT va
héberger (N.D.L.R. lire L'Hôtellerie Restauration
n° 2952 du 24 novembre 2005) bien sûr. J'espère convaincre un grand nombre
de nos confrères à l'adopter. Nous désirons également accompagner le bureau des
congrès à dynamiser la région autour du tourisme d'affaires, et nous maintiendrons
notre présence au sein des institutions (CDT, CCI, OT, Ville de Grenoble, conseil
général de l'Isère)", illustre le nouveau président. Autre cheval de bataille
: la signalétique à améliorer sur Grenoble. "C'est un gros souci, nous devons
nous y atteler au plus vite pour faciliter l'accueil de nos clients", conclut
Sylvain Piantanida.
Nathalie Ruffier
| 3 nouveaux au bureau du Club hôtelier Grenoble-Alpes-Dauphiné |
| 3 nouveaux membres ont fait leur entrée au bureau du Club hôtelier Grenoble-Alpes-Dauphiné : Sylvain Piantanida, directeur d'exploitation du Domaine des Fontaines (Bernin), Janine Terron, directrice de l'Hôtel de l'Europe (Grenoble) et Pierre Rosselli, responsable du Comfort Hôtel Résidence (Grenoble) ont été choisis par leurs pairs lors de l'assemblée générale de l'association. Ils rejoignent les 8 autres professionnels déjà élus, soit Fabien Rabaté (Golf Hôtel Charmeil), Pascal Barthélemy (Hôtel Splendid), Catherine Maugard (Hôtel Kyriad Le Fontanil), Patrick Carrier (Le Dauphin Blanc), Frédéric Lamy (Alfa Mercure Hôtel), Patrick Febaoun (Quality Patrick Hôtel), Serges Dufay (Ibis Grenoble Centre) et Marc Isoardi (Hôtel d'Angleterre). |
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L'Hôtellerie n° 2958 Hebdo 5 janvier 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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