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 du 9 février 2006 |
CONCOURS |
25E CONCOURS INTERNATIONAL DE DESSERT ARDENNES-EIFEL
Les inscriptions seront closes le 25 février
Mari
Tanaka représentera l'Île-de-France lors de la finale les 22 et 23 mars.
Le
comité français Ardennes-Eifel organise, le mercredi 29 mars 2006, la
25e édition du concours international de Dessert (Grand Marnier
et chocolat) au CFA interprofessionnel des Ardennes à Charleville-Mézières
(08). Ce concours s'adresse aux catégories suivantes
sans limite d'âge : candidats libres, apprentis, élèves d'écoles
hôtelières, professionnels (chefs de cuisine, pâtissiers, commis).
Au programme : préparer
un dessert libre comportant obligatoirement du Grand Marnier et du chocolat,
pour 12 personnes, présenté à l'assiette.
L. Anastassion zzz14
Comité
Français Ardennes-Eifel
Résidence Arduinna III
Allée de la Polyclinique
08000 Charleville-Mézières
Tél. : 03 24 56 20 53 · fax : 03 24 58 10 60
ardennes-eifel@wanadoo.fr
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L'Hôtellerie Restauration n° 2963 Hebdo 9 février 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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