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 du 30 mars 2006 |
LA PAGE DU CHEF |
UN ASSORTIMENT INÉDIT
Le Plateau Gourmand Mini'Déliss Cuisine Solution
Le
Plateau Gourmand Mini'Déliss Cuisine Solution : des canapés pleins d'originalité.
Cuisine
Solution, fabricant de plats préparés surgelés, enrichit sa gamme
Mini'Déliss destinée aux traiteurs et organisateurs de réceptions
avec le Plateau Gourmand Mini'Déliss. Ce plateau est un assortiment de 40 canapés
surgelés pleins d'originalité. Vos convives auront le choix entre 8 recettes
(5 unités de chaque par plateau) : Fontaine de carottes, tailla de courgettes
aux pignons de pin ; Muffin au caviar de tomates, têtes d'asperges vertes
; Caroline aux noisettes torréfiées, foie gras aux morilles ; Millefeuille
de noori au saumon, oeufs de poisson ; Aumônière de poissons fumés
au caviar de harengs ; Omelette à la coriandre et citronnelle, gambas tandoori
; Madeleine au confit de pommes, magret de canard fumé sur prisme ; Sablé
au parmesan, oeuf de caille miroir poudré… Ces recettes sont fabriquées
avec des matières premières de qualité et parfois difficiles à
surgeler : chiffonnade de magret, oeufs de caille miroir… Présentés
sur un plateau en plexiglas aux formes sobres, ces canapés seront proposés
aux convives sans manipulation supplémentaire, après une simple remise
en température au froid positif (3-4 °C). Pour assurer le maintien et
la protection des Mini'Déliss lors des transports, le plateau est recouvert
d'une cloche compartimentée en plastique transparent. Conditionnement : en
plateaux de 40 pièces x 5.
DLUO : 12 mois à - 18 °C.
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Cuisine Solution
Tél. : 02 32 25 06 06
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L'Hôtellerie Restauration n° 2970 Hebdo 30 mars 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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