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![]() du 13 avril 2006 |
TITRE |
BILLET
Paris pas cher ?
Un
écrivain new-yorkais à succès, donc relativement fortuné,
mais peu disposé à passer pour un imbécile, a tenu à
nous faire part de son étonnement après avoir consommé un 'petit
noir', assis, précise-t-il, dans un bistrot de Saint-Germain-des-Prés.
Doté d'un solide sens de l'humour, notre correspondant veut bien convenir que
le VIe arrondissement est le quartier le plus cher de la capitale,
mais il ne pensait pas que la flambée de l'immobilier pouvait avoir de telles
répercussions jusque dans la tasse d'un médiocre 'express' servi dans
un décor fatigué des années 1960 par un garçon d'une amabilité
toute parisienne. Comme on est gentil, on ne vous donnera pas le nom et l'adresse
de cet endroit qui déconcerte plus d'un touriste. Mais est-il bien sérieux
aujourd'hui pour un professionnel de 'vendanger' en tondant les consommateurs, alors
que Maison de la France lance une campagne de promotion auprès des étrangers
à qui l'on explique déjà qu'il ne faut surtout pas mettre les
pieds à Paris ? Vendre le 'petit noir' 4 E, c'est se préparer à
de douloureux lendemains qui ne chanteront pas, sinon qu'il n'y aura bientôt
plus d'après à Saint-Germain-des-Prés.
zzz24
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L'Hôtellerie Restauration n° 2972 Hebdo 13 avril 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE