EN PLEIN MAYFAIR À LONDRES
Le Brown’s Hotel s’est refait une beauté
Rouvert en décembre 2005 après plusieurs
mois de travaux, le légendaire Brown’s Hotel de Londres, mêle luxe, calme et
volupté au coeur de Mayfair.
![](FaçadeTB.jpg)
Depuis juillet 2003, le Brown's Hôtel fait partie des 11 hôtels du
groupe Rocco Forte. Premier hôtel de luxe à Londres, il est aujourd’hui
membre de The Leading Hotels of the World. Parmi les célébrités qui y
ont séjourné figure Rudyard Kipling, qui y a écrit le Livre de la
Jungle.
L’emplacement est discret : Albermale street
est une rue tranquille datant du 18ème siècle, une échappatoire à l’affluence
touristique de Green Park, et des grands magasins de Bond Street. Très chic, par
ailleurs : à quelques pas des galeries d’art de Cork Street, tout près de la
bijouterie Gerard au style fraîchement rajeuni par le créateur Jade Jagger, ou
bien encore d’un tout nouveau magasin Paul Smith. Depuis, 1837, Le Brown’s Hotel
est toujours là, imposant et chargé d’histoire. D’extérieur peu de changement.
Mais à l’intérieur, le talent de la décoratrice Olga Polizzi, y a introduit un
charme nouveau où se marient avec élégance intimité contemporaine et
authenticité victorienne. Le résultat d’une rénovation qui a coûté 19 millions
de livres sterling après plusieurs mois de fermeture. Visite guidée.
Tiphaine Beausseron zzz99
![](Lobby1TB.jpg)
C’est à l’issue d’un couloir bordé à
gauche par le restaurant et à droite par le salon de thé, que la
réception accueille les clients dans un lobby où se côtoient mosaïques
noir et blanches au sol et boiseries d’origine sur les portes et autour
de la cheminée. |
![](Chambre.jpg)
L’Hôtel compte 117 chambres dont 15 suites. Soie, lin naturels et duvet
en laine d’Angora sont destinés à donner une luxueuse sensation de
confort. Moderne, épuré et chaleureux à la fois, le style n’en délaisse
pas moins le rappel au passé avec la présence de meubles datant la
première moitié du 20ème siècle et des portraits d’écrivains ou hommes
politiques britanniques célèbres. |
![](Chambre2.jpg)
Au dernier étage, les chambres sont mansardées. Comme les autres elles
sont équipés de 2 lignes téléphoniques, d’une télévision numérique à
écran plat, d’un accès Internet haut débit. |
![](Suite1TB.jpg)
Aucune des 15 suites de l’Hôtel n’est
identique, mais elles disposent toutes d’un parquet de chêne, d’un salon
avec cheminée et d’une vue sur l’Albermale street. |
![](SDBTB.jpg)
Les produits d’accueils disposés dans
les salles de bains sont estampillés de la marque Rocco Forte et sont
100% naturel non testé sur les animaux. Dans les suites : télévision à
écran plat devant es baignoires et articles de toilette de marque
Ormonde Jayne, marque de cosmétique très british dont le magasin se
situe à deux pas de l’hôtel sur Old Bond Street. |
Le Terence Donovan Bar, discrètement installé derrière le salon de thé,
a été remodelé en hommage au célèbre photographe et portraitiste anglais
des années 60. Le plancher en chêne d’origine contraste avec les tables
contemporaines et rappelle la volonté d’Olga Polizzi de marier
authenticité et modernité. Le tout se lient harmonieusement au gris
clair des murs et aux tons taupe et chocolat du tweed des banquettes.
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![](Bar1.jpg)
Le comptoir de cuir noir a été créé par le styliste anglais Bill Amberg,
connu pour ses créations de maroquinerie. |
![](restaurant.jpg)
Boiseries d’époque, lampes des années 30, parquet en chêne habillent The
Grill, le restaurant de l’hôtel, connu pour avoir été le premier
restaurant d’hôtel à Londres. Le menu, lui aussi, est conçu pour allier
tradition anglaise et modernité par Laurence Glayser, le chef de cuisine
qui connaît bien la gastronomie française puisqu’il y a exercé pendant
10 ans précédemment. |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2981 Hebdo 15 juin 2006 Copyright © - REPRODUCTION
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