du 29 juin 2006 |
L'ÉVÉNEMENT |
DERNIÈRE MINUTE
La Mère Vittet change de mains
Décidément, la vie du restaurant
de La Mère Vittet n'est pas un long fleuve tranquille. Jusqu'à présent
propriété de Pascal Donat - notamment président de l'Association
des franchisés Formule 1 et Etap Hotel (Affet) -, l'établissement
change à nouveau de mains. Il appartient désormais à Monsieur
Possety, créateur du Fresk'fé à la Croix-Rousse. Le restaurant va
rapidement arborer une nouvelle identité et un nouveau patronyme.
zzz22v
Agnès Bourguignon quitte le
groupe Accor
La patronne de la chaîne Sofitel en
France a quitté à la fin de la semaine dernière le groupe Accor.
À l'origine du repositionnement de l'enseigne 4 étoiles du leader de
l'hôtellerie européenne, cette femme de tête - ancien directeur
général de la CGIS - s'envole vers d'autres horizons. Outre les rénovations
réussies de plusieurs établissements, on lui doit aussi le lancement du
concept My Bed. Un concept de literie qui vous réinvente les nuits de votre
enfance… Son successeur est Olivier Weill.
zzz36v
Bernard Quartier candidat ?
Le président de l'Union des métiers
et des industries de l'hôtellerie 45 ne se représentera pas à
la présidence départementale comme nous vous l'annoncions dans notre dernier
numéro. Il n'exclut pas cependant de se présenter à la présidence
nationale des cafetiers et des discothèques. "Je ferai part aux membres
de la FNCBD, en temps utile, de l'éventualité de ma candidature",
nous a précisé Bernard Quartier.
zzz74v
Suitehotel toujours à la pointe
de l'innovation
La petite chaîne qui monte du groupe
Accor continue de se distinguer. Bien dans son temps, elle propose à
ses clients, durant toute la période estivale, de déguster des Tubes
de l'été. Et quels tubes ! Il s'agit des Sorbets en tube Icepulp au
goût mangue, framboise et pêche de vigne. Sans oublier la nouveauté
de l'année : orange sanguine. Véritablement délicieuses, et qui plus
est, peu caloriques, ces glaces sont en vente à proximité des Boutiques
Gourmandes Suitehotel.
zzz36v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2983 Hebdo 29 Juin 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE