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 du 6 juillet 2006 |
HÉBERGEMENT |
AU DOMAINE D'ORVAULT (44)
Des chambres… en attendant le spa
Le Domaine d'Orvault a ouvert 12 chambres supplémentaires. Après l'espace détente, l'accueil, les terrasses…, ces nouveautés font de la maison de Sylvain Lejeune un outil pertinent. En attendant le spa…
Depuis
la reprise de l'établissement par Sylvain Lejeune en 1999, le Domaine d'Orvault
n'en finit plus de s'enrichir et de s'embellir. Un espace détente avec piscine
couverte, une salle de séminaire donnant sur la verdure, des terrasses, une
salle de restaurant relookée, etc. Aujourd'hui, le Domaine d'Orvault près
de Nantes a ouvert 12 nouvelles chambres construites en surélévation.
La maison monte donc d'un cran et s'articule désormais sur 3 étages offrant
une capacité hôtelière de 41 chambres, "toutes personnalisées
et rénovées, précise Sylvain Lejeune. Et disposant surtout
d'une petite terrasse privative", avec vue sur les pins environnants. Mises
en service à la fin 2005, ces chambres
devraient séduire une clientèle "avide de surprises, de nouveautés.
Pour changer des stéréotypes et de la normalisation. C'est un phénomène
que l'on observe depuis quelques années, aussi bien sur la clientèle d'affaires
qu'individuelle".
Jamais à cours de projet, Sylvain Lejeune
entend ouvrir un spa en 2007. Afin de ne pas dénaturer le bâtiment et
l'environnement de l'hôtel Châteaux et Hôtels de France, le propriétaire
a sollicité le concours de l'Institut supérieur des arts appliqués
de Nantes. "Les élèves ont planché sur ce projet avec leur professeur,
un architecte. Par ailleurs, j'ai également fait travailler les jeunes de la
filière tourisme de l'université de Nantes. C'est un véritable partenariat
d'écoles." Le permis
de
construire a été déposé pour 7 mois de travaux à partir
de novembre-décembre prochain. Le spa s'articulera sur 800 m2 environ.
Depuis l'arrivée de Sylvain Lejeune, le chiffre
d'affaires est passé de 640 kE à plus de 1,4 ME (pour un investissement
de l'ordre de 1,6 ME). L'établissement emploie 22 personnes. "Nous sommes
réellement dans une dynamique positive, et nous allons asseoir cette image."
Olivier Marie
zzz36v
Le
Domaine d'Orvault
Chemin des Marais de Cens
44700 Orvault-Nantes
Tél. : 02 40 76 84 02
www.domaine-orvault.com
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L'Hôtellerie Restauration n° 2984 Hebdo 6 juillet 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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