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du 07 septembre 2006
L'ÉVÉNEMENT

EN BREF

Près d'un million d'emplois pour le tourisme
Selon une enquête de l'Insee, le secteur touristique représente en France 4,3% de l'emploi salarié total, ce qui représente 894 000 emplois générés en moyenne annuelle. Les effectifs varient fortement selon la saison, de 686 000 en janvier à 1 184 000 en août. L'étude se fonde sur des chiffres de 2003. zzz70

Projets de Jean-André Charial
Très sollicité par la clientèle depuis le mariage médiatique de l'acteur Jean Reno chez lui, à l'Oustau de Baumanière, Jean-André Charial a des projets : l'ouverture d'un restaurant à Montélimar et la création d'un spa à La Cabro d'Or aux Baux-de-Provence. zzz22v

Quick au 1er semestre 2006
Les ventes à l'enseigne atteignent 393,6 ME, en hausse de 6 % par rapport à la même période en 2005. À périmètre comparable, les ventes ont augmenté de 5 %. Le résultat net consolidé part du groupe s'élève à 14,5 ME, en progression de 6,9 %. 15 ouvertures (10 en France, 4 en Belgique et 1 en Algérie) et 5 fermetures sont prévues en 2006. Pour l'ensemble de l'année, Quick confirme des ventes à l'enseigne aux alentours de 800 ME et des résultats opérationnels en croissance de 9 à 10 %. zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2993 Hebdo 07 Septembre 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

Implanter et équiper son restaurant
Jean-Gabriel du Jaiflin
 

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