Actualités

	du 14 septembre 2006	L'ÉVÉNEMENT

DERNIÈRE MINUTE

Michel del Burgo chez lui
Après une expérience à l'international, en Russie, Michel del Burgo est de retour dans l'Hexagone. Il a racheté L'Orangerie sur l'île Saint-Louis à Paris avant l'été, et ouvre son restaurant
ce vendredi soir, 15 septembre. C'est complet ! À suivre. Détails dans notre prochain numéro. zzz22v

Rencontres internationales de la gastronomie à Toulouse
Après le succès rencontré l'année dernière, les Rencontres internationales de la gastronomie rempilent du 2 au 4 avril 2007, au Centre de congrès Pierre Baudis à Toulouse (31). Aussi internationales et hétéroclites que la première édition, les rencontres 2007 réuniront 22 cuisiniers (2/3 étrangers, 1/3 français) qui feront une démonstration de leur savoir-faire en direct devant leurs homologues. Jean-François Piège, invité l'an passé, vient faire le lien entre les chefs. 3 thèmes au programme :
• Les États-Unis (3 Américains et 1 Français font le déplacement) ;
• La cuisine des îles : 4 femmes chefs de nationalités différentes exprimeront leurs savoir-faire.
• Et un regard sur l'avenir avec le témoignage de 4 jeunes chefs, fils et filles de cuisiniers reconnus, qui parleront des avantages et des inconvénients de cette célébrité précoce.
www.rencontres-gastronomie.com zzz12

Décès de Casimir Estène, l'un des fils des fondateurs du Belles-Rives
Casimir Estène, l'ancien directeur de l'Hôtel Belles-Rives à Juan-les-Pins (06), est décédé le 10 septembre à l'âge de 68 ans, des suites d'une longue maladie, a-t-on appris auprès de sa famille. Pour Marianne Estène-Chauvin, l'actuelle présidente du Belles-Rives, Casimir Estène, dit 'Casik', a su, "par sa grande humanité, préserver et conserver cet héritage familial chargé de symboles et d'histoire". Il avait pris sa retraite en 2001 "après avoir donné toute sa valeur à ce 4 étoiles de légende". L'inhumation aura lieu vendredi 15 septembre à 15 heures au vieux cimetière Rabiac, route de Grasse à Antibes (06). L'Hôtellerie Restauration présente à sa famille et à ses proches ses sincères condoléances. zzz18c