Actualités

	du 21 decembre 2006	PERSPECTIVES

EN BREF

Téléthon 2006 avec les Toques Blanches
Le Cyclo-Club des Toques Blanches existe depuis plus de 10 ans grâce à quelques grands noms de la cuisine française, amateurs de vélo. Guy Legay, ancien chef des cuisines du Ritz, en est aujourd'hui le président. Deuxième association privée à collecter le plus de fonds en faveur du Téléthon, le Club cycliste des Toques Blanches organise chaque année un raid cyclotouristique jalonné d'étapes gastronomiques auprès de grands restaurateurs et d'écoles hôtelières. Cette année le départ a été donné au Futuroscope qui a accueilli aussi le dîner de gala des Toques Blanches en faveur du Téléthon. zzz22v

Ecorismo
Participer à la préservation de l'environnement n'est plus une mode. Cela devient une nécessité. Cela devient également un nouvel outil de management d'entreprise. Le 1^er Forum/Salon des écoproduits et des Solutions environnementales pour l'hôtellerie, le camping, la restauration et le tourisme, organisé par le cabinet-conseil François-Tourisme-Consultants, aura lieu les mardi 13 et mercredi 14 mars 2007, en Arles (13).
www.ecorismo.com zzz36v

Orléans : nouvelle fermeture du Kâ
La discothèque Le Kâ, située dans le centre-ville d'Orléans (45), a été à nouveau frappée d'une fermeture administrative pour 6 semaines. La décision préfectorale est motivée par "des troubles répétés à l'ordre public" avec, notamment, plusieurs plaintes déposées par des clients. L'établissement avait déjà subi une fermeture administrative en début d'année après qu'un accident mortel ait impliqué un client de la discothèque. À cette occasion, à l'appel de l'Umih, une manifestation de soutien à Patrick Bonnefon, patron du Kâ, avait rassemblé devant la préfecture quelques dizaines de gérants de discothèques, cafetiers, hôteliers et salariés. zzz28