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	du 22 mars 2007	PERSPECTIVES

AVEC TICKET RESTAURANT®

Devenez le chef Gustino de l'année

Avec le lancement du concours Devenez le chef Gustino 2007, Ticket Restaurant® souhaite stimuler la créativité et le talent des restaurateurs adhérents à son programme 'Alimentation & Équilibre®. Le challenge ?'.
Élaborer un menu Gustino, entrée + plat + dessert, qui respecte les critères du programme (choix des ingrédients, respect des proportions, mode de préparation selon les règles du guide Gustino). Ne pas dépasser 10 E de prix de revient/personne pour l'ensemble du menu. Faire preuve d'originalité. Et bien sûr présenter des plats savoureux. La finale est prévue fin juin à Paris. Cinq chefs seront sélectionnés et devront composer leur menu sous les yeux d'un jury de professionnels, composé notamment de André Daguin, président de l'Umih.
Le 'Chef Gustino 2007' gagnera un week-end dans un hôtel du groupe Accor. Ses recettes seront mises à l'honneur sur les différents sites de Accor Services : Alimentation et Équilibre, Ticket Restaurant® et Beneficio Club ainsi que dans votre journal L'Hôtellerie Restauration.

Inscriptions ouvertes jusqu'au 30 avril 2007.
Renseignements et inscriptions
Tél. : 0820 011 111 (0,12 E ttc/mn)
www.alimentationetequilibre.fr

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L'Hôtellerie Restauration n° 3021 Hebdo 22 mars 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE