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	du 5 avril 2007	VIE PROFESSIONNELLE

EN PRÉSENCE D'ANDRÉ DAGUIN, L'UMIH 06 FAIT LE POINT

La Côte d'Azur sauvée par la clientèle étrangère et de congrès

De gauche à droite : Alain Viotti, président de l'UPRL de Cannes (Union patronale des restaurateurs, cafetiers, limonadiers), Jean-Robert Houet, président du Syndicat des hôteliers de Menton, André Daguin, président de l'Umih, Hubert Boivin, président de l'UPRL de Nice, Christian Roussel, directeur de l'Umih 06, Michel Tschann, président du Syndicat des hôteliers de Nice-Côte d'Azur, Henry Mathey, président du Syndicat des hôteliers-restaurateurs d'Antibes-Juan-les-Pins, et Michel Chevillon, président du Syndicat des hôteliers de Cannes.

Le président national de l'Umih, entouré des responsables des Alpes-Maritimes, a répondu la semaine dernière, à Nice, aux questions de la presse régionale. Le chef de file de la rue d'Anjou a d'abord rappelé l'importance des atouts du secteur aujourd'hui : un Smic plus élevé que dans les autres métiers, un secteur modernisé qui représente pour celui ou celle qui le souhaite un ascenseur social. André Daguin est bien sûr revenu sur les 10 mesures présentées aux candidats à la présidence de la République et sur la baisse de la TVA en restauration. "Nous avions promis la création de 40 000 emplois. Nous n'avons pas obtenu cette baisse, mais des allégements transitoires. Grâce à eux, nous avons fait la moitié du chemin avec 20 000 emplois créés…" La suite est entre les mains des prochains gouvernants… Côté hôtellerie, quel bilan national pour 2007 ? Une progression intéressante à deux chiffres des 4 étoiles, une progression à un chiffre des 3 étoiles et une stagnation des 2 étoiles, a-t-il résumé. À Nice : les mois de janvier et de février ont été moins bons qu'en 2006, mais mars a été meilleur. Cannes affiche sa satisfaction avec de belles manifestations, notamment le Mipim (Marché de l'Immobilier) qui a permis un "excellent remplissage des hôtels". Pour mieux répondre à la demande, la manifestation va d'ailleurs se dérouler en deux temps (mars et septembre) dès l'an prochain. Pour les membres de l'Umih 06, la Côte d'Azur a été "sauvée" grâce à la clientèle étrangère et de congrès. Cette dernière a représenté jusqu'à 60 % du taux d'occupation. "Les États-Unis sont de retour. On note également une très forte présence des pays scandinaves, des Allemands, des Italiens et des touristes en provenance des pays de l'Est. Pour eux, le mythe de la Côte d'Azur fonctionne." Et surtout, il tient promesse. Seul bémol du côté des stations de sports d'hiver, touchés par le manque d'enneigement.
Sy. S. avec C. R. zzz74v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3023 Hebdo 5 avril 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE