du 03 mai 2007 |
RESTAURATION |
EN BREF
Le Groupe Le Duff annonce 80 ouvertures dans le monde
Le Groupe Le Duff poursuit son développement
à l'international. Après l'ouverture de 51 restaurants en 2006, il en
prévoit 80 nouveaux pour 2007. Sur cet objectif, 46 ouvertures sont d'ores
et déjà prévues et signées. Les nouveaux établissements
ouvriront, sous les enseignes Brioche Dorée et Del Arte, en France et dans
le monde. En France, 31 restaurants ont déjà ou sont sur le point d'ouvrir
pour les 2 enseignes. Réseaux autoroutiers : Aire d'Arzen-Nord (Carcassonne)
avec Dyneff, Aire d'Arzen-Sud avec Dyneff, Aire l'Arc (entre Aix-en-Provence et
Nice) avec Autogrill, Metz avec Esso, 5 à court terme avec Total. Gares :
Mulhouse avec SSP, Gare de l'Est avec Autogrill. Aéroports : 4 établissements
à Saint-Exupéry à Lyon avec SSP. Restauration collective : 5
sites en région parisienne. Centres ou périphéries de villes : Chartres,
Issy-les-Moulineaux, Rennes-Pacé, Rennes centre-ville, Colmar, Toulon, Saint-Étienne,
Grenoble, Valence, Lille et Paris.
À l'international, 8 restaurants ont déjà ou
sont sur le point d'ouvrir pour les 2 enseignes. Un restaurant en Argentine a ouvert
au mois d'avril. 2 restaurants sont sur le point d'ouvrir aux États Unis
et au Canada. Dans le cadre de son contrat de franchise en Syrie (25 unités
en 5 ans), 5 restaurants ouvriront d'ici à la fin de cette année à
Damas. De plus, de nouveaux projets devraient se réaliser sur le Moyen-Orient
(Arabie Saoudite, Émirats Arabes, Liban…), la Chine et l'Allemagne.
Les deux tiers de ce développement se feront en franchise.
zzz22v
Elior remporte l'appel d'offres du café
Le Jardin de Varenne
Le groupe Elior a remporté l'appel
d'offres pour la restauration du musée Rodin à Paris, et c'est Christian
Constant qui se charge de la conception de la carte. Ce contrat porte sur l'exploitation
du café Le Jardin de Varenne, situé dans le jardin du musée. D'une
durée de 7 ans, il débutera le 14 mai. Avec 630 000 visiteurs accueillis
par an, le musée Rodin est l'un des musées nationaux les plus visités
de France.
zzz22v
RestoChezVous livre les plats des restaurants
aux entreprises
Le spécialiste grenoblois de la livraison
à domicile de plats de restaurants lance sa 1re gamme destinée
aux entreprises. RestoChezVous garantit que les plateaux-repas confectionnés
par 3 restaurants grenoblois (Caffe Forte, Le Cinq, Planétalis) sont livrés
en 60 mn maximum au bureau sur Grenoble et son agglomération. S'adressant jusque-là
aux particuliers, RestoChezVous entend "multiplier par 2 l'activité déjeuner".
RestoChezVous : 3 salariés, prévisionnel de 300 000 E en 2007.
zzz22v
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L'Hôtellerie Restauration n° 3027 Hebdo 03 Mai 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE