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	du 7 juin 2007	L'ÉVÉNEMENT

LÉGISLATIVES

THIERRY MARIANI, UN DÉPUTÉ ENGAGÉ AUPRÈS DE LA PROFESSION

Plongé dans la bataille des législatives, le député du Haut-Vaucluse, Thierry Mariani, retrouvera-t-il un siège dans l'hémicycle ? La profession, qui a trouvé en lui l'un de ses plus précieux activistes, l'espère ouvertement. Toujours proche du terrain, l'ancien maire de Valréas a réussi l'exploit de faire bouger la législation sur le fermetures administratives en 2003. Entre autres.
Sylvie Soubes

À l'occasion d'une rencontre à l'école hôtelière d'Avignon, André Daguin, reçu par Franck Gomez et le bureau de l'Umih 84, a rendu un hommage appuyé à Thierry Mariani(3e en partant de la droite), député du Haut-Vaucluse et président du groupe d'étude tourisme-hôtellerie-restauration de l'Assemblée nationale. Déclarant ne pas pratiquer la langue de bois, le président de l'Umih a apporté son soutien sans faille à Thierry Mariani, qui se représente à l'élection législative de dimanche prochain sous les couleurs de l'UMP. zzz74v

Depuis vingt ans, alors que les difficultés d'exercer s'accentuent pour les CHR, très peu d'hommes politiques sont montés au créneau pour les défendre. Surtout dans la durée. On pourrait dire que les raisons de ce désintérêt échappent à la compréhension, mais ce serait jouer à l'autruche. La réalité, c'est la complexité du terrain. La profession se compose d'une multitude de personnalités et d'une palette de métiers difficiles à comprendre pour qui n'est pas dedans. Quand, en plus de cet aspect village gaulois, s'ajoute une chape administrative et de tutelle constituée de plusieurs ministères campés sur leurs certitudes, la bonne volonté a vite fait de s'éroder. Le dépoussiérage tant réclamé du Code des débits de boissons, aujourd'hui intégré au Code de la santé publique, a des faux airs de serpent de mer. À ceci près que les choses peuvent tout de même évoluer lorsqu'on s'en donne la peine.

Du tourisme à la restauration
Un nom émerge pourtant, celui de Thierry Mariani, actuel député du Haut-Vaucluse. En 2003, celui-ci a réussi l'exploit de faire adopter un amendement permettant de réduire les mesures de fermeture administrative justifiée par des motifs de police administrative de six mois à deux mois. La mesure a été adoptée dans le cadre de la loi sur la sécurité intérieure. "Ce n'est pas un petit amendement", avait alors commenté Nicolas Sarkozy, ministre de l'Intérieur de l'époque, lors des débats. "Il revisite en fait toute la législation sur la fermeture des débits de boissons et des restaurants." Dont acte. C'est en 1992 que Thierry Mariani commence à prendre le pouls du secteur. Nommé vice-président du conseil général du Vaucluse, chargé du tourisme et de la culture, il devient, à ce titre, président du comité régional du tourisme. Poste qu'il quittera en 2001. Pour lui, la région se résume à "un climat, des paysages, un patrimoine et des professionnels". Ainsi, lorsque les comités départementaux de tourisme sont constitués, il est un des tous premiers à ouvrir les portes des commissions aux hôteliers et aux restaurateurs. "Ce sont des acteurs du tourisme. Il est logique qu'ils participent aux travaux et que leur opinion soit prise en compte", estime-t-il. Le feeling passe.

Jolies terrasses et buvettes
Thierry Mariani forge ses convictions sur le terrain. Ce qui le conduit, par exemple, à ne pas appliquer de droits de terrasse durant les seize années qu'il va passer à la tête du conseil municipal de Valréas. "Vous savez, une terrasse, dans le Sud, ça change complètement la physionomie d'une ville. Très souvent, on dépense des sommes énormes pour créer des animations alors qu'il suffit de quelques jolies terrasses pour animer un quartier ou un centre-ville." Le maire de Valréas navigue aussi en eaux agitées. En mai 1996, les députés adoptent un texte permettant aux buvettes des associations sportives amateurs de continuer à vendre de l'alcool. Les représentants des cafetiers s'élèvent contre du " paracommercialisme organisé". En tant que "maire d'une petite commune", Thierry Mariani se prononce en faveur de cet amendement tout en proposant de limiter cette autorisation à 20 manifestations annuelles. Un compromis nécessaire. "Il ne s'agit pas de faire du corporatisme mais de comprendre les besoins des uns et des autres", lâche-t-il. Dans son fief, personne ne le conteste. Il n'a jamais hésité à s'opposer aux positions de la gendarmerie lorsqu'elles lui paraissent injustes ou excessives à l'égard des bistrotiers de sa commune. Il a notamment obtenu que les cafetiers de Valréas puissent terminer le ménage après l'heure légale de fermeture… Qui dit mieux ?

TVA : Mariani tente le coup de force
À l'échelon national, Thierry Mariani montre une même ardeur. Un an après avoir réussi à faire modifier la législation des débits de boissons, à la demande des syndicats patronaux, il tente de faire adopter le principe d'un permis d'exploitation. "Lorsque les établissements ont des problèmes et subissent des fermetures administratives, à chaque fois, ou presque, l'exploitant est perdu. Il ne comprend pas pourquoi il en arrive là. Dans mon esprit, c'est une vraie formation qui aboutirait à une évaluation réelle des connaissances", commente-t-il dans nos colonnes au printemps 2004. Convaincu que les professionnels n'ont pas la place qu'ils méritent auprès de la machine politique, il crée à l'Assemblée nationale le premier groupe d'étude sur les métiers de la restauration, de l'hôtellerie et des loisirs. Très vite, plus d'une centaine de députés s'inscrivent. Toutes tendances confondues. Décembre 2005, le député UMP du Haut-Vaucluse tente un coup de force en proposant un amendement qui prévoit d'inscrire la baisse de la TVA en restauration dans le projet de loi de Finances pour 2006. C'est sa deuxième action de ce genre en moins de deux mois. La précédente avait été écartée à une courte majorité de 4 voix sur les 42 députés en séances. Cette fois, l'amendement déposé est cosigné par 202 députés. Pour le contrer, Jean-François Copé alors ministre du Budget utilise le principe rarissime du 'vote bloqué'. Version officielle du gouvernement : si l'amendement était passé, il pouvait contrarier les négociations en cours. On connaît la suite… L'an dernier, indécrottable, il fait adopter le principe du permis d'exploitation dans l'article 23 de la loi relative à l'égalité des chances. Selon lui, il était "important d'accompagner les organisations représentatives du secteur dans leur démarche de valorisation des compétences professionnelles". Applaudissements et satisfaction dans les rangs syndicaux.

"Le troisième député le plus actif de France"
Thierry Mariani fait partie de la garde rapprochée de Nicolas Sarkozy. Vingt-huit ans d'amitié et d'idées partagées. Le président du groupe de l'hôtellerie, de la restauration et des loisirs participe à l'obtention des aides Sarkozy et à l'aboutissement du plan de modernisation des CHR. Thierry Mariani est un acharné. Il a d'ailleurs été classé "troisième député le plus actif de France" par le magazine Réponse à tout avec 114 interventions à la tribune de l'hémicycle, 59 rapports déposés, 3 428 questions écrites publiées au Journal officiel, 858 amendements personnels adoptés, 13 questions d'actualité posées au gouvernement sur des dossiers nationaux, 28 questions orales sur des sujets locaux, 15 propositions de loi personnellement déposées, 476 propositions de lois cosignées… Thierry Mariani brigue aujourd'hui un quatrième mandat à l'Assemblée nationale. En principauté d'Orange, face à lui, principalement : un socialiste et un villiériste. Une certitude, ces deux adversaires n'ont jamais eu de penchant affiché pour les gens qui oeuvrent derrière les fourneaux ou dans l'accueil hôtelier. Encore moins au coin du zinc. zzz74v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3032 Hebdo 7 juin 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE