du 23 août 2007 |
LA UNE |
Place de la Bastille à Paris, les chefs mobilisés pour le don du sang : pas de sandwich jambon-beurre pour les donneurs de sang à la Bastille ! Laurent Delarbre, du Café de la Paix, Michel Roth, du Ritz, et Jean-François Piège, du Crillon, leur ont servi pendant trois jours une collation raffinée pour se requinquer après la ponction. Moelleux de volaille à la pistache et vinaigrette truffée, Sushi de thon façon Rossini, Croustillant chocolat-noisette, Pipette de tomate et mozzarella… Une opération qui a provoqué - c'était le but ! - un afflux de nouveaux donneurs, à une période où on manque cruellement de produits sanguins. D'autres chefs en régions en cliquant ici |
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Après le passage du cyclone Dean, plus de peur que de mal pour le tourisme antillais : malgré les intempéries extrêmement fortes (cyclone de catégorie 4), le secteur touristique semble avoir - pour l'instant - enregistré des dégâts limités. En attendant un état des lieux précis, le gouvernement s'est d'ores et déjà mobilisé, et a décidé d'enclencher la procédure de reconnaissance de l'état de catastrophe naturelle. |
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L'Hôtellerie Restauration n° 3043 Hebdo 23 août 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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