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	du 18 octobre 2007	L'ÉVÉNEMENT

72^E CONGRÈS DE L'INTERFÉDÉRATION DU MIDI

"Rester vigilants"

Sète (34) L'assemblée générale plénière de l'Interfédération du Midi a permis de dresser un bilan des principaux dossiers en cours, que ce soit en matière de TVA ou d'application de la loi antitabac.

De gauche à droite : Patrick Thouraille, président de l'Umih Sète-Thau, Francis Attrazic, vice-président de l'Umih, André Daguin, président de l'Umih, Gilles d'Ettore, député-maire d'Agde, Frédéric Lopez, président du CRT Languedoc-Roussillon, et Michel Mateu, président de la CCI Sète-Frontignan.

Après Lourdes et l'Andorre, Sète accueillait du 15 au 17 octobre le 72^e congrès de l'Interfédération du Midi (IFM). Positionnée en véritable force de proposition au sein de l'Umih, l'IFM, présidée par Henri Philippe, aura une nouvelle fois profité de ce rendez-vous biannuel pour dresser un état des lieux des différentes problématiques liées à l'exercice de la profession. "L'assemblée générale plénière nous a permis d'interpeller nos dirigeants sur la plupart des dossiers 'chauds' du moment. Nos adhérents se montrent très vigilants sur l'évolution des questions relatives à la baisse de la TVA ou sur l'amendement relatif au versement de la prime pour l'emploi dans les établissements de plus de 30 salariés. Des interrogations d'autant plus vives compte tenu des difficultés rencontrées par certains restaurateurs locaux", détaille Patrick Thouraille, président de l'Umih Sète-Bassin de Thau, en évoquant les problèmes de concurrence déloyale et le climat de morosité ambiant qui règne au sein de la profession. En présence d'élus locaux, du président confédéral, André Daguin, et du vice-président, Francis Attrazic, les quelque 160 participants aux débats, représentant 8 régions et 34 départements, ont pu aussi aborder les difficultés d'application de l'interdiction de fumer dans leurs établissements, et le déficit d'image qui pèse encore sur leur métier. "En matière de réglementation antitabac, il est indispensable que nos élus parviennent à aménager les textes de façon à assouplir les conditions d'application de la loi dans les discothèques ou les bars-tabac…", a précisé André Daguin. Un congrès également placé sous le signe de la convivialité. Après une promenade en péniche le long du Canal du Midi, les participants ont été reçus par la nouvelle confrérie sétoise des Mille et une Pâtes. À noter l'initiative originale de l'office de tourisme de Sète qui a distribué à tous les congressistes un questionnaire de satisfaction portant sur le déroulement du séjour. L'occasion de recueillir l'avis de professionnels aguerris sur les infrastructures touristiques sétoises.
David Danielzik zzz76v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3051 Hebdo 18 octobre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE