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![]() du 25 octobre 2007 |
SOLUTIONS CUISINE |
QUALITÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Pomona TerreAzur, certifié ISO 22000
Une première dans l'univers de la distribution des produits frais : le réseau Pomona TerreAzur vient d'obtenir la certification BVC* ISO 22000 pour les sites de Bordeaux, Limoges, Rungis (Sicaer) ainsi que pour le siège social.
Déjà
certifié Afaq ISO 9001 depuis 2002, Pomona TerreAzur, réseau de distribution
de fruits, légumes et produits de la mer frais, garantit ainsi aux consommateurs
des produits sûrs et sains.
Cette certification s'inscrit clairement dans
une démarche d'innovations forte du réseau.
ISO 22000 est l'unique norme internationale
harmonisant les pratiques de management de la sécurité des denrées
alimentaires.
Couvrant l'ensemble des activités
constituant la chaîne alimentaire, elle répond aux exigences de
la réglementation européenne en termes
d'hygiène. Cette certification atteste que Pomona TerreAzur maîtrise
efficacement la sécurité alimentaire des produits distribués aux
consommateurs.
Prochaine étape, mars 2008, date à
partir de laquelle Pomona Terre Azur étendra sa démarche de certification
aux autres sites du réseau.
* Bureau Véritas Certification
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L'Hôtellerie Restauration n° 3052 Hebdo 25 octobre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE