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	du 20 decembre 2007	VIE PROFESSIONNELLE

EN BREF

La restauration à thème s'inquiète des effets de la limitation de l'aide Sarkozy
Les membres du Syndicat national de la restauration thématique des chaînes (SNRTC), réunis en conseil d'administration le 14 décembre dernier, tiennent une nouvelle fois à attirer l'attention des pouvoirs publics sur les risques économiques considérables que l'adoption, par l'Assemblée nationale et le Sénat, de l'article 56 du projet de loi de Finances pour 2008, fait subir à leurs entreprises. Cet article réserve le bénéfice de l'aide forfaitaire à l'emploi dans les CHR aux trente premiers salariés. En effet, dans la mesure où ces entreprises sont pour la majorité d'entre elles regroupées au sein d'une même entité juridique, alors que la plupart de leurs établissements comportent moins de trente salariés, cette distinction juridique va les conduire a être exclues du dispositif.
Pour le SNRTC, la suppression de ces aides va conduire inexorablement à des difficultés financières sans précédent pour ces entreprises, et à une augmentation inévitable du prix des prestations.
Sans parler de l'impact qui se fera également sentir pour les salariés qui ne pourront espérer d'accroissement de leur pouvoir d'achat, voire même craindre une diminution des gratifications qui leur étaient versées au titre de la participation.
Le SNRTC regroupe les enseignes suivantes : Amarine, Bistrot du Boucher, Courtepaille, Del Arte, El Rancho, Flam's, La Boucherie, Léon de Bruxelles, Les Trois Brasseurs, Pizza Paï, Pizza Pino, et depuis peu, Buffalo Grill. zzz22v

Buffalo Grill rejoint SNRTC
Le conseil d'administration s'est unanimement félicité de la récente adhésion de la société Buffalo Grill. Erich Harasymczuk, président du directoire de cette société, a été élu à cette occasion membre du conseil d'administration. En raison des efforts déployés par chacune des enseignes du SNRTC, il a été décidé de créer une commission formation. Celle-ci sera d'ailleurs présidée par un représentant de l'enseigne Buffalo Grill. zzz76v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3060 Hebdo 20 decembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE