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	du 2 mai 2008	LE QUIZ DU MOIS

TESTEZ VOS CONNAISSANCES

1. Quelle est l'année de parution de la 100^e édition du guide 'Michelin' France ?
A. 2000
B. 2009
C. 1999

2. Le magazine du guide 'Michelin', en librairie depuis fin avril, s'appelle :
A. Trois macarons
B. étoile
C. Le Bibendum Gourmand

3. En quelle année ont été attribuées les premières étoiles ?
A. En 1926
B. En 1900
C. En 1936

4. Combien de guides 'Michelin' ont été vendus en 2007 dans le monde ?
A. Plus de 300 000
B. Plus de 500 000
C. Plus de 1 million

5. Combien de chefs ont décroché 3 étoiles en 2007 ?
A. 1
B. 5
C. 4

6. Qui est la première femme à avoir obtenu 3 étoiles ?
A. Mado Point
B. Eugénie Brazier
C. Anne-Sophie Pic

7. Sur l'ensemble des établissements sélectionnés dans le guide 'Michelin' France, les restaurants étoilés représentent :
A. 6 %
B. 10 %
C. 20 % 

8. Combien y a-t-il de restaurants étoilés en France en 2008 ?
A. 457
B. 529
C. 438

9. Combien d'essais de table un inspecteur du guide réalise-t-il chaque année ?
A. 150
B. 240
C. 300

10. 1 508 restaurants sont mis en avant dans le guide 'Michelin' France pour leur menu à moins de 18 E.
Le symbole qui les signale ?
A. La tête de Bibendum
B. Des pièces de monnaie
C. Des couverts

Les réponses
Vous avez entre 10 et 8 bonnes réponses : Bravo !
Vous avez entre 7 et 5 bonnes réponses : Pas mal !
Vous avez moins de 5 bonnes réponses : Abonnez-vous à L'Hôtellerie Restauration…

1 B· 2 B · 3 A · 4 C · 5 B · 6 B · 7 A · 8 B · 9 B · 10 B

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L'Hôtellerie Restauration n° 3079 Magazine 2 mai 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE