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du 6 novembre 2008
RÉGLEMENTATION

Dans son livre, Jean-Charles du Bellay présente, de façon ludique et illustrée, toute la réglementation applicable en la matière. Il y précise aussi les dispositions relatives aux équipements techniques des hôtels ainsi qu'à certaines activités inhérentes à leur exploitation (groupes froids, chaufferies, piscines, salles de réunion, restaurants…).
Pascale Carbillet

Essentiel pour faire le point

Le 'Guide pratique de sécurité incendie'

En introduction de son Guide pratique de sécurité incendie dans les hôtels de 5e catégorie, Jean-Charles du Bellay rappelle les chiffres et statistiques en matière de risque incendie, et plus particulièrement dans les hôtels. Ceci afin de souligner la nécessité de respecter les règles. Un chapitre (pas moins de 3 pages) est consacré à l'énumération de tous les textes réglementaires et normatifs applicables dans les hôtels de 5e catégorie. Un autre chapitre important est consacré au calcul des effectifs de l'établissement.
Le chapitre V concerne la réglementation spécifique aux petits hôtels. La première partie est consacrée aux textes applicables aux petits établissements (d'où la référence aux articles PE), suite à l'arrêté du 25 juin 1980 (ce texte concerne tous les établissements recevant du public, ERP), complété par l'arrêté du 22 juin 1990 (établissements de 5e catégorie).
La deuxième partie est consacrée aux prescriptions de l'arrêté du 24 juillet 2006. Avec ce texte, les pouvoirs publics ont renforcé les règles applicables pour les petits établissements hôteliers, et instauré toute une série de mesures à mettre en oeuvre au plus tard en août 2011 pour les établissements existants. Quelques mois plus tard, le ministère de l'Intérieur a publié une circulaire en date du 1er février
2007 afin de permettre une application plus précise des textes pour éviter toute interprétation erronée. Cette circulaire est intégrée dans le corps de la présentation du texte de l'arrêté du 24 juillet 2006. En outre, l'auteur complète ces textes avec des questions du terrain, auxquelles l'administration a officiellement répondu. Il s'agit du premier guide technique totalement autonome sur les établissements hôteliers.

Des codes couleurs pour s'y retrouver
Jean-Charles du Bellay a regroupé tous les textes applicables en les différenciant par un code couleurs afin que le lecteur puisse s'y retrouver plus facilement :
- les textes réglementaires proprement dit sont en noir ;
- la circulaire d'interprétation qui vient compléter cette base législative est en rouge ;
- certains paragraphes sont encadrés sur fond beige. Il s'agit de questions de terrain sur un point particulier, auquel l'administration a répondu officiellement. n zzz66s


Jean-Charles du Bellay est ingénieur à la direction des affaires techniques de la Fédération française du bâtiment, diplômé de l'école du CHEC (Centre des hautes études de la construction), diplômé du DESS Structures et méthodes (Paris VII), expert agréé en sécurité incendie par la direction de la technologie du ministère délégué à la Recherche. Il a conçu cet ouvrage grâce à son expérience au sein de deux organisations de contrôle et de certification, Socotec et Bureau Veritas.


Ouvrage disponible à la :
SEBTP (société d'édition du bâtiment et des travaux publics)
6/14 rue de la Pérouse
75784 Paris Cedex 16
Tél. : 01 40 69 53 16
sebtp.com
Prix : 45 E

NB : L'intégralité des droits d'auteur de cet ouvrage sera reversée aux oeuvres des sapeurs-pompiers de Paris.

LES DÉTECTEURS IONIQUES DE FUMÉE SONT-ILS INTERDITS ?
Nous allons devoir changer notre centrale de détection incendie qui a maintenant vingt ans. Nous souhaiterions savoir si nous devons également changer nos détecteurs ioniques, que nous avons remplacés il y a trois ans par un échange standard, car on m'a dit qu'ils seraient interdits d'ici à trois ans.
B. P. sur le blog 'Équipements et nouvelles technologies' par N. Rioux, G. Deniselle, T. Longeau

Nouveau détecteur optique de chez Legrand.

Le décret n° 2002-460 du 4 avril 2002 relatif à la protection générale des personnes contre les dangers des rayonnements ionisants impose un suivi individualisé des sources jusqu'à leur péremption et la reprise des sources par le fournisseur, qui doit faire procéder à leur élimination par un organisme habilité ou le renvoyer au fabricant.

En conséquence :
jusqu'en 2007 : possibilité de vendre des détecteurs ioniques neufs pour les nouvelles installations et les extensions, ou reconditionnés ;
entre 2007 et 2009 : possibilité de vendre des détecteurs ioniques neufs uniquement pour les remplacements de détecteurs existants ou les extensions, ou reconditionnés ;
entre 2009 et 2017 : possibilité de vendre des détecteurs ioniques uniquement reconditionnés avec un nombre maximum de deux reconditionnements.
Au-delà, les détecteurs devront être démantelés ;
après 2017 : démantèlement terminé. Plus aucun détecteur ionique n'est autorisé dans une installation de détection incendie en France.
(Réponse issue de La lettre de la sécurité incendie de la Fédération française du bâtiment du 02-09-07)

Plan de sécurité incendie à afficher dans les chambres d'hôtel

Je suis à la recherche des nouveaux plans de sécurité incendie que nous devons afficher dans nos chambres d'hôtel. Pouvez-vous nous donner une adresse de fournisseur ? (P. V. par courriel) 

Effectivement, l'arrêté du 24 juillet 2006 a modifié les caractéristiques techniques des plans de sécurité incendie que vous devez afficher dans vos chambres d'hôtel. Voici deux fournisseurs possibles :


Des consignes de sécurité personnalisables par l'hôtelier.

n Des consignes personnalisées
Savoie Plan Incendie
Karine Guilleux
8 chemin du Mollard
73200 Albertville
Tél. : 06 70 32 63 60
savoie-plan-incendie.com

Cette société propose un concept novateur en matière d'affichage réglementaire relatif à la sécurité incendie. Elle réalise des plans sur mesure en collaboration avec l'hôtelier, ce qui permet d'obtenir des consignes conformes à la réglementation, mais aussi personnalisées à l'hôtel.

n Des consignes adhésives
CNPP
(centre national de prévention et de protection)
Service Éditions
Route de la Chapelle Réanville
BP 2265
27950 Saint-Marcel
Tél. : 02 32 53 64 34
cnpp.com

Ces consignes adhésives sont proposées sur un papier plastifié et lavable. Leur petit format (A5) permet de les ajouter aux informations déjà présentes sur les portes des chambres des hôtels.

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L'Hôtellerie Restauration n° 3106 Hebdo 6 novembre 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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