Robot-Coupe propose une solution
complète pour réaliser toutes les pizzas. Le CL50 Ultra contient deux éminceurs
de 2 et 4 mm et un râpeur de 7 mm pour les émincés de mozzarella. Le
chef peut couper jusqu'à 4 kg de légumes en moins d'1 minute et obtenir
des émincés précis. Ils permettent de gagner du temps en amont du service.
Émincés à la bonne épaisseur, les ingrédients sont disponibles en quantité pour
le coup de feu.
EquipHotel : Pavillon 7.2 - K056
#EH18# Equip'Hotel #Pavillon72#
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