Philippe Gardette, président-fondateur de l'Ordre culinaire international, sera le parrain de la promotion 2012-2013 de l'INFA Picardie "Le Manoir" à Gouvieux (60). À cette occasion, de nombreuses manifestations vont être organisées comme des démonstrations culinaires, des débats et des salons. Philippe Gardette a accepté cette responsabilité de parrainage suite à la demande de la direction de l'INFA et de ses membres, afin de transmettre des savoir-faire aux élèves.
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