La cérémonie qui s'est déroulée dans la nouvelle école ultra moderne, a été présidée par John Key, Premier Ministre de Nouvelle-Zélande, et André Cointreau, Président et CEO Le Cordon Bleu International. " Les produits agro-alimentaires et les vins de Nouvelle Zélande sont reconnus dans le monde entier, et notre nouvelle école ne sera pas un centre d'enseignement de la cuisine française. En effet, la formation se concentrera sur les techniques culinaires françaises au service des cuisines locales et de la communauté", a expliqué André Cointreau. "Les étudiants seront naturellement les meilleurs ambassadeurs des produits et des vins de Nouvelle-Zélande", a ajouté Cath Hopkins, Directrice du Cordon Bleu Nouvelle Zélande.
La nouvelle école proposera le Grand Diplôme Le Cordon Bleu, des diplômes de cuisine et de pâtisserie, ainsi que des certificats de dix semaines. En complément de la formation culinaire, des cours de vins certifiés par la WSET seront dispensés. La formation sera supervisée par Adam Newell et le chef pâtissier français, Sébastien Lambert.
La nouvelle école proposera le Grand Diplôme Le Cordon Bleu, des diplômes de cuisine et de pâtisserie, ainsi que des certificats de dix semaines. En complément de la formation culinaire, des cours de vins certifiés par la WSET seront dispensés. La formation sera supervisée par Adam Newell et le chef pâtissier français, Sébastien Lambert.
Publié par L.C.
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