Lundi 26 novembre 2018 a eu lieu le Baptême de promotion des élèves sommeliers du lycée hôtelier de Marseille.
A cette occasion L’ASAMP « Association des Sommelliers d’Alpes Marseille Provence » était reçue par le CIVP et son Vice Président Philippe Laillet à la Maison des vins aux Arcs en Provence.
Un accueil chaleureux, une belle dégustation et un buffet coloré ont embellis cette journée.
Chaque élève s’est vu attribué un Parrain ou marraine qui va l’accompagner durant cette année de formation de futur sommelier.
Ces professionnels Chefs Sommeliers, Sommeliers, Patron/sommeliers, Cavistes, Agents commerciaux vont inviter nos élèves à venir les rencontrer sur leur lieu de travail, les accompagner dans leurs visites de vignobles, participer à des dégustations…
La plupart de ces parrains et marraines sont eux-mêmes d’anciens élèves du Lycée hôtelier de Marseille ou d’ailleurs qui donnent de leur temps, de leur passion du métier dans lequel ils ont trouvé leur épanouissement personnel.
Redonner en quelque sorte ce qu’ils ont reçus un jour au moment de leur formation professionnelle et pendant les premières années.
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Publié par Claude DIBIASE
