Dîner de gala en hommage à Paul Bocuse au lycée Georges Baptiste de Canteleu
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
![Les équipes de services du lycée Georges Baptiste pr^tes pour le gala Paul Bocuse](/journal/formation-ecole/2019-04/img/aboc1.jpg)
Les équipes de services du lycée Georges Baptiste pr^tes pour le gala Paul Bocuse
![Les cuisiniers du lycée Georges Baptiste prêtes pour le gala Paul Bocuse](/journal/formation-ecole/2019-04/img/aboc_001.jpg)
Les cuisiniers du lycée Georges Baptiste prêtes pour le gala Paul Bocuse
![Les équipes du lycée Georges Baptiste prêtes pour le gala Paul Bocuse](/journal/formation-ecole/2019-04/img/boc1.jpg)
Les équipes du lycée Georges Baptiste prêtes pour le gala Paul Bocuse
![Tout le décorum rappellait Monsieur Paul](/journal/formation-ecole/2019-04/img/bocu.jpg)
Tout le décorum rappellait Monsieur Paul
Meilleur Ouvrier de France et couronné par trois étoiles, Paul Bocuse est, de toute évidence, le chef français qui a marqué le XXe siècle. Durant sa carrière, Paul Bocuse n’aura de cesse de faire rayonner la grande cuisine française à travers le monde et de transmettre aux futures générations ses connaissances.
Pour lui rendre hommage, un dîner de gala prestige composé de ses plus grands plats signatures a été servi le mardi 2 avril 2019 au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu : soupe VGE, quenelle sauce Nantua, volaille de Bresse aux morilles, fromages de sa région, gâteau Président et mignardises ont régalé les papilles des clients. Ce projet a mobilisé de nombreux acteurs : élèves et professeurs du lycée, Disciples d’Escoffier et musicien.
#LyceeHotelierCanteleu #PaulBocuse #DisciplesEscoffier #Hommage
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?