Le fabuleux monde de la restauration
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
![Les 2MHR du lycée Valery Larbaud à Vichy](/journal/formation-ecole/2023-09/img/avichy.jpg)
Les 2MHR du lycée Valery Larbaud à Vichy
![Les 2MHR du lycée Valery Larbaud à la découverte des restaurants de Vichy](/journal/formation-ecole/2023-09/img/aaa1_012.jpg)
Les 2MHR du lycée Valery Larbaud à la découverte des restaurants de Vichy
Les élèves de Seconde Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration (2MHR) du lycée Valery Larbaud à Cusset sont partis à la découverte des restaurants de Vichy entourées de leurs enseignantes Claire de Maximoff et Anna Berthon.
L’assiette des concepts en restauration est large, il y avait beaucoup à voir ! Brasseries, bars à vins, restaurants à thème, fast-food, cafétérias, restaurants gastronomiques, restaurants d’hôtel, sandwicheries...
"Plusieurs établissements, Au bureau, l’hôtel Ibis, les Célestins, nous ont reçus ; une belle occasion pour les élèves d’assouvir leur curiosité, les questions sont toutes bienvenues et les responsables racontent le métier, ses exigences, sa diversité, ses contraintes, mais surtout la passion". souligne Claire de Maximoff.
Tout au long du parcours, l’accent était mis sur les enseignes mais également sur les panonceaux, classement des établissements, licences, distinctions, guides, autant d’informations utiles qui n’ont plus de secret pour nos élèves !
#formation #lyceehoteliervalerylarbaud #vichy
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?